Трудно вообразить ароматную выпечку с насыщенным вкусом без добавления яиц. Этот ингредиент является обязательным для теста, если вы хотите получить отличные бисквиты, булочки, пироги. Но ведь яйца могут забрать объем выпечки. Возможно, если их неправильно добавлять. Но не волнуйтесь: секрет пышного теста раскрыт! Чтобы ваша выпечка не потеряла объем и […]
Существует более сотни различных рецептов приготовления борща, каждый из которых имеет свои достоинства. Самым популярным стал суп алого цвета с характерной кислинкой и невероятным ароматом. Многие хозяйки пытаются приготовить самый вкусный борщ, экспериментируя с ингредиентами и очередностью добавления компонентов. Однако мало кто знает, что для улучшения вкусовых качеств супа следует […]
Гвоздика – одна из древнейших пряностей в мире. Она сразу же нашла практическое применение в медицине. Дело в том, что кроме противовирусного, противовоспалительного, иммуномодулирующего эффекта, она обладает еще и выраженными обезболивающими свойствами. Это изобретение французских гурманов – луковица клута (oignon clouté; буквально «обита гвоздями»). В обычную луковицу втыкают несколько гвоздичных […]
Обжаренный лук часто используют в кулинарии при приготовлении многих блюд. Она отлично дополняет и раскрывает вкусовые свойства некоторых продуктов. Нередко овощи добавляют в супы именно в таком виде, а также в котлеты и в тушеные блюда. Обжарить лук может каждый, однако не у всех он выглядит аппетитно после термической обработки. […]
Согласно теории, заморозить можно любые качественные пищевые продукты, за исключением сырых яиц (в скорлупе) или консервов. Но эксперты тут же отмечают, что возможность заморозки для некоторых продуктов вещь чисто теоретическая. После того, как они будут разморожены, внешний вид и вкус будут неудовлетворительными. Но есть ряд продуктов, которые при замораживании могут […]
Баклажаны – одни из самых любимых овощей украинцев. Они невероятно вкусные как в жареном, так и в тушеном виде. Предлагаем приготовить невероятную закуску – баклажаны по-корейски. Пикантные и остренькие – для настоящих гурманов. Сейчас как раз сезон овощей и фруктов – они в изобилии как на рынках, так и в […]
Сырники – невероятно вкусный традиционный завтрак. Блюдо одновременно и простое, и сложное. Почему так? Результат во многом зависит от качества используемых продуктов. Отдельного внимания заслуживает сыр, ведь именно его используется 80-90% от общей массы компонентов. Хотите, чтобы любимое лакомство всегда получилось вкусным? Необходимо понять, какой сыр лучше для сырников. Давайте […]
Булочки с корицей можно приготовить на завтрак, а можно в качестве перекуса. Десерт получается очень сытным и вкусным. Ароматна сладкая выпечка так и тает во рту. Предлагаем простой рецепт. Герой голливудского актера Ричарда Гира был в восторге от булочек с корицей. Он отведал их в фильме «Сбежавшая невеста», в которой […]
Сторонники правильного питания вряд ли смогут устоять перед удовольствием приготовить свежую брокколи . У капусты получается более выраженный вкус. Также свежий овощ имеет больше шансов на то, что сможет сохранить цвет и форму в рамках гарнира, рагу или супа. Однако при неправильном приготовлении брокколи разваливается и «выцветает». Как правильно готовить […]
Многие кулинары знают, как приготовить невероятно вкусную гречневую кашу. Некоторые просто высыпают крупу в кастрюлю и заливают ее водой. А кто-то знает секретные способы варки гречихи. Да, для приготовления идеальной каши понадобится дополнительный ингредиент. В кастрюлю, по мнению кулинаров, нужно налить растительное масло. Так, во время высыпания крупы масло уже […]
