Для французских тостов не обязательно иметь мягкий хлеб, подойдет и слегка подсохший. Кусочки обмакиваются в смесь яйца и молока или сливок и поджариваются на среднем огне до золотистой корочки. Если вы планируете использовать французский тост как основу для бутербродов, то в яично-молочную смесь можно добавить итальянские травы и соль. Если […]

Утром не всегда хочется, а часто просто нет времени долго готовить. Но это не повод пропускать завтрак. Подскажем рецепты с авокадо, которые можно сделать так же быстро, как сварить кофе. Авокадо хорошо сочетается с яйцом, хлебом, творогом, овощами, поэтому не придется думать, как разнообразить завтраки. Тосты с авокадо и яйцом-пашот […]

С ингредиентами для салатов можно экспериментировать сколько угодно, но без подходящей заправки они теряют во вкусе. Однако есть здесь коварная сторона — выбрал не ту заправку или добавил ее слишком много, и здравствуйте, лишние калории. Так как выбрать соус, который не останется напоминанием на бедрах? Изучаем этикетку и состав продукта Самое […]

Теперь вам не придется сожалеть о том, что в ресторанном меню нет картинок. Учим итальянские слова и выбираем пасту по вкусу. В Италии пастой традиционно называют все макаронные изделия, приготовленные на основе пшеничной муки и воды, а также многочисленные блюда из них. Виды пасты По составу теста паста делится на […]

Это простое действие сильно повлияет на вкус вашего блюда. По словам шеф‑повара и автора кулинарных книг Рози Сайкс (Rosie Sykes), предварительный нагрев — это кулинарный эквивалент фразы «взять с места в карьер». «Некоторым блюдам, например хлебу и пирогам, необходима немедленная доза горячего воздуха, чтобы они начали подниматься», — объясняет Сайкс. […]

В осенний сезон одним из самых популярных продуктов являются грибы, на которые в этот период обильный урожай. нашла самый вкусный и полезный рецепт украинской кухни – карпатскую грибную юшку. В Закарпатье ее обычно готовят с белыми грибами. Однако их можно заменить, например, шампиньонами. Ингредиенты для грибной юшки: грибы белые  — […]

Аджика с помидорами, сладким перцем и чесноком Этот рецепт универсальный, но есть и классический. Приготовленная приправа получится в меру острой. Однако в ней есть изюминка — чеснок. Ингредиенты, необходимые для приготовления: 3 кг помидоров 1 кг сладкого (болгарского) перца 500 г чеснока 150 г острого перца 0,5 стакана соли 3 столовая […]

Наша естественная защита от кишащих повсюду вирусов может попасть под угрозу просто из-за неподходящей еды. Что самое обидное, не все эти продукты действительно вредны. Наоборот, входят в список покупок любого фаната полезного питания. Впрочем, отказываться от них полностью не обязательно, можно просто немного ограничить. Морепродукты Казалось бы, что может быть […]

Есть мнение, что обратить внимание на такую пищу нужно тем, кто хочет нарастить мышечную массу, ведь яичный белок идеален для спортивного питания. Регулярное употребление сырых яиц благотворно сказывается на деятельности желудка, сердца и голосовых связок. При язвенной болезни желудка полезно пить сырой белок, так как он обволакивает слизистую оболочку. Но […]

Мало найдется людей, которые не любят сладкое. Тем более шоколад — продукт, который способен вызвать зависимость. Для кого-то шоколадная глазурь и вовсе любимая часть торта. А мы расскажем о тонкостях приготовления этого лакомства, чтобы ваш десерт уж точно никого не оставил равнодушным. Анна Жидкова Рецепты Кондитер, основатель домашней кондитерской «Антуанетта» – […]