Борщ – это блюдо, которое знают во всем мире. Борщ характеризуется насыщенным красным цветом. Но стараясь его приготовить, не всегда получается добиться нужного цвета. Если допущены ошибки или нарушена технология приготовления, свекла может потерять свой цвет, а борщ окажется бледным. Почему свекла теряет цвет Есть два фактора: Длительная термическая обработка. […]

Loading

Нутрициологи отметили, что неправильно приготовленные мясо, рыба и птица не только теряют свои полезные свойства, но могут быть опасными для здоровья. Пережаренное мясо и рыба вредны для здоровья. Они могут спровоцировать развитие различных заболеваний, вплоть до онкологии, объяснили эксперты. Да, нежные виды рыбы специалисты советуют отварить или приготовить на пару […]

Loading

Накормите всю семью ленивым, но при этом вкусным и сытным мясным пирогом! Для него не нужно готовить тесто, вымешивать и долго ждать. Пирог состоит из мясной начинки, лаваша и заливки! Пожалуй, это самый ленивый и простой рецепт. Однако результат приятно удивит и вас, и всю семью! Мясная начинка пирога Вкус […]

Loading

Холодильник – сложная система, которая должна поддерживать оптимальную температуру для сохранения свежести продуктов. Однако не все они подходят для хранения в дверце прибора из-за колебаний температуры и других факторов. Эксперты рассказали, чего не стоит хранить в дверце холодильника . Мясные деликатесы Куриная нарезка, ветчина, колбаса и другие подобные продукты не […]

Loading

Правила, что мы нарушаем очень часто. О недосоле и пересоле, размере и ферментации, цвете сала, прорезях мяса и готовности, как подготовить, как посолить, зачем и когда сало «плачет», о добавках, таре и хранении . Ошибка №1. О размере Часто мы нарезаем небольшие ломтики для засолки, чтобы сало быстрее просолилось. В […]

Loading

Многие из нас сталкиваются с ситуацией, когда вино остается недопитым после застолья и позже становится непригодным для употребления. Что делать с выдохшимся вином? На первый взгляд, оно кажется бесполезным продуктом, который нужно выбросить. Однако на самом деле есть множество способов превратить его в полезный ингредиент или использовать в обиходе. Рассмотрим […]

Loading

Аппетитное, без капли лишнего масла, ароматное, совсем не сухое. Весь секрет – в способе приготовления! Даже духовку включить не нужно. Комок полностью готовится в пергаментной бумаге на сковороде! Ингредиенты: Куриное филе – 1 шт.; Лук – 1 шт.; Растительное масло – 2 ч. л.; Соль и специи по вкусу (куркума, […]

Loading

В первую очередь речь идет о сливках и сахаре. Те, кто не любит сладкое, могут добавить к кофе соль: благодаря этому ингредиенту бодрый напиток избавится от горчинки и кислинки, став вкуснее. Однако есть еще одна интересная добавка. Оказывается, кофе может стать более ароматным и благодаря пищевой соде. Как добавлять соду […]

Loading

Некоторые используют пряности при варке макаронных изделий . Остальные вводят ароматические добавки на этапе работы с соусом. Оба варианта одинаково хороши. Какие приправы следует использовать для приготовления вкусных макарон. Мускатный орех Трудно найти более изысканный вариант, поскольку мускатный орех уникален по своему аромату и оттенку вкуса. Преимущество пряности в том, […]

Loading

Аппетитное, без капли лишнего масла, ароматное, совсем не сухое. Весь секрет – в способе приготовления! Даже духовку включить не нужно. Комок полностью готовится в пергаментной бумаге на сковороде! Ингредиенты: Куриное филе – 1 шт.; Лук – 1 шт.; Растительное масло – 2 ч. л.; Соль и специи по вкусу (куркума, […]

Loading