Сырой картофель в домашних условиях почти не морозят. А вот пюре – сколько угодно. Блюдо отлично сохраняется при минусовых температурах, не теряет приятного вкуса и воздушной консистенции. Главное – правильно все подготовить. Толченые и взбитые со сливками клубни необходимо как следует охладить: сначала выдержать при комнатной температуре, затем на два-три […]
В поисках удачного рецепта кулича можно потратить очень много времени и сил. Приготовить идеальные куличи по этому рецепту сможет даже тот, кто ни разу не готовил дрожжевую выпечку. Тесто на желтках получается очень нежным и воздушным, имеет приятный оттенок и потрясающий аромат. Кулич по этому рецепту можно приготовить заранее, обратить […]
Кофе по праву считается самым популярным напитком. Можно встретить сотни рецептов и уловок ее приготовления . А кто задумывался о том, зачем лед добавляют в кофе? Эффект способен удивить многих, поэтому его следует разобрать подробнее. Эксперты рассказали, зачем это делать. Охлаждение Самая очевидная причина добавления льда к кофе – это […]
Котлеты у разных хозяек не похожи друг на друга по вкусу, даже если женщины готовят из одного фарша. Все дело в специях, которые они добавляют в мясную заготовку . Кажется, что нажарить котлеты сможет даже школьник, но если фарш замешан неправильно, то можно безвозвратно испортить их вкус. Опытные кулинары знают […]
Ни для кого не секрет, что львиную долю молочной продукции, представленной на прилавках, можно назвать суррогатом . И хотя производители законодательно обязывают указывать точный состав продуктов, все же они часто скрывают правду и добавляют в продукт добавки, о которых не заявлено на этикетке. Поэтому по возможности вы можете проверить молочную […]
Один из древнейших пищевых продуктов – куриные яйца. И тысячу лет назад люди употребляли в пищу куриные и перепелиные яйца. Да и сегодня яйца сложно чем-нибудь заменить. А домашние фермерские яйца – это вообще один из ингредиентов большинства блюд во всех странах мира . Чем отличаются фермерские яйца от яиц, […]
Конечно, сейчас кто-то напишет: «Зачем их долго хранить? Купил, сколько нужно, и съел!» Возможно так правильно, да. Но никогда не знаешь, сколько нужно. Потому часто люди покупают сразу связи с 5-6 штук. И если вдруг бананы остаются и лежат на столе больше двух дней, они покрываются темными пятнышками, а если […]
Удивите родных и близких на эту Пасху! Раскрасьте яйца необычным способом. Узор получится ярким, волшебным, космическим! Методика достаточно проста, но в то же время творческая и увлекательная. Подготовьте все необходимые материалы и приступайте к работе! Космические яйца на Пасху Выберите яйца с белой скорлупой. Залейте водой, добавьте 1 ст. л. […]
Этот замечательный пирог непременно нужно попробовать! Он такой простой, но в то же время удивительно вкусный. Нежное песочное тесто вместе с кислинкой ягод и сладкой глазурью сверху. Не пирог, а мечта! Готовится раз-два с любыми ягодами. Безумно вкусно к чаю и кофе! Мягкое песочное тесто Основа пирога – тонкий слой […]
Часто готовлю мясо в сметанном соусе и супы люблю со сметаной. Но раньше у меня постоянно сворачивалась сметана во время приготовления этих блюд. И жюльен всегда выходил «с хлопьями». Но не сейчас! Всё оказалось очень просто! Конечно, лучше всего взять домашнюю сметану. Тогда не нужно никаких правил, достаточно одного, которого […]
