Кулинария

Рецепт вкусного блюда, которым можно накормить не только всю семью, но и гостей, должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Если вы любите сочетание соленого со сладким, обязательно приготовьте куриные крылышки в глазури, которые никого не оставят равнодушным. Для приготовления понадобится: куриные крылышки — 1 кг; мука — 3 ст. […]

Спагетти хоть и является итальянским достоянием, но их любят многие наши соотечественники. Ведь эту длинную вермишель так легко и быстро можно приготовить к ужину. С ней отлично смешивается фактически хоть какой соус. Паста хороша как гарнир к овощам, рыбе, мясу. Но определить соответствующую порцию на одного человека хозяйкам бывает непросто. […]

При приготовлении бульона многие сталкиваются с такой проблемой, как насыщенность . Хозяйки решают ее по-разному. Кто улучшает вкус специями, кто добавляет побольше мяса. Однако вопрос решается совсем по-другому. И вот что для этого нужно сделать. Как правильно варить бульон Вкус бульона во многом зависит от правильных пропорций. И важно знать, […]

Бумажные полотенца полезны не только при уборке на кухне – они также могут помочь овощам дольше оставаться свежими в холодильнике. Вот как это работает . Если вы привыкли покупать овощи и фрукты целыми корзинами и долго хранить их в холодильнике, то наверняка замечали, что через несколько дней хрустящие палочки сельдерея […]

Сложно найти человека, который не любил бы мягкую и нежную выпечку из сыра. Ищущий новый рецепт сырного пирога обязательно должен приготовить эту выпечку. В этом пироге идеально сочетаются вкусы: сладкая творожная основа с нотками лимонной цедры и начинка из яблок с ароматной корицей не оставят никого безразличным. Готовится пирог проще […]

У всех продуктов есть свой срок хранения. К сожалению, некоторые из них портятся уже через 2-3 дня. Другое дело, когда это мясо, колбасы, сыры, рыба в вакуумной упаковке. Они остаются свежими гораздо дольше . Некоторые хозяйки приспособились использовать вместо вакуумных зип-пакеты. Способ очень простой. Уложите в них продукты, быстро закройте […]

Опыт позволяет отличить полезные советы от ошибок. Особенно это важно в кулинарии, когда вдруг выясняется, что многие обязательные действия просто отнимали кучу времени. Часто хозяйки задумываются, стоит ли просеивать муку. И вот в этом плане ошибаются даже опытные хозяйки. Мука – это тот самый ингредиент, что присутствует без преувеличения в […]

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить куриное яйцо на завтрак. Иногда из-за ошибок, связанных с процессом приготовления, значительная часть полезного белка так и остается на скорлупе. Поэтому даже в таком самом простом деле есть свои уловки. Не все, к примеру, знают о том, зачем нужно трясти куриное яйцо […]

Каждая хозяйка мечтает о тонком тесте, которое не прилипает к рукам и раскатывается словно по волшебству. Есть уловка, которая поможет легко и просто раскатать тесто. Самый простой способ, который поможет исключить головную боль по поводу раскатки теста – это полотняная тряпочка. Возьмите любую холщовую тряпку, оберните ею скалку — и […]