Зажарка является важным компонентом не только при приготовлении борща, но и при работе с другими классическими супами. Однако для борща важно, чтобы жареные овощи получились насыщенными и вкусными, чтобы блюдо было достойным. В основном для зажарки используются три простых компонента. Речь идет о растительном рафинированном масле, репчатом луке и моркови. […]
С их помощью можно превратить обычный бутерброд, домашнюю пиццу или привычный омлет в ресторанное блюдо, которое оценит вся семья. Первым шагом следует выбрать правильные помидоры. Для вяления подходят плотные мясистые сорта небольшого размера. Перед сушкой помидоры необходимо тщательно промыть и разрезать пополам. Раскрыть вкус томатов поможет сушеный базилик, розмарин, сушеный […]
Окрошка на кефире от шеф-повара, простой и быстрый рецепт. Для окрошки на 1 порцию вам понадобятся: Ингредиенты: вареное куриное яйцо — 1 шт. огурец длинный — 40 г редис — 40 г лук зеленый измельченный – 1 ч. л. горчица — 1/2 ст. картофель вареный — 40 г куриная грудка […]
Первое, что хочется сделать, отнести эти огурцы в компостную яму или выбросить в мусорное ведро . Но не торопитесь расставаться с плодами, существуют простые способы, как избавиться от горечи на уже сорванных огурцах. Очистите плоды от кожуры – лучше срезайте более толстый слой, чтобы у вас осталась только мякоть. Для […]
Сырники – это идеальное блюдо для завтрака или полезного десерта . Сырные оладьи готовятся быстро, прекрасно сочетаются с разными добавками, например с ягодами, орехами или фруктами. Но, как оказалось, далеко не всегда хозяйки могут похвастаться отличным приготовлением такого угощения. Кроме этого, часто возникают вопросы у новичков о том, следует ли […]
И тогда на помощь спешит этот летний тортик без муки и выпекания в духовке. В основе – сырно-сметанная масса с фруктами и ягодами! Ингредиенты: клубника – 300-400 гр.; абрикос — 300-400 гр.; сметана (любой жирности) — 500 гр.; творог (любой жирности) — 300 гр.; сахар — 200 гр.; ванильный сахар […]
Как легко проверить качество творога. Для этого способа не понадобится ни йод, ни другие вещества – достаточно залить продукт кипятком. Этот тест покажет, содержит ли сыр популярный заменитель молочного жира – пальмовое масло. По вкусу ее наличие распознать практически невозможно. Возьмите немного сырую, положите в глубокую чашку и налейте в […]
Разнообразить ежедневное меню поможет вкусная лепешка из баклажанов, которая готовится без муки. Очень простое в приготовлении блюдо получается вкусным и сытным. Такой корж может стать полноценным ужином или дополнить любое мясное блюдо . Натрите один баклажан на большой терке. Переложите в сито, посолите и перемешайте хорошо. Оставьте на 10 минут, […]
Сало является для многих любимой закуской осенью и зимой, ведь большое количество жиров делает еду более питательной. Также такая еда имеет отличный согревающий эффект. Как правило, вкуснее сала домашнего посола варианта не найти. Только сама хозяйка знает, какой баланс соли и специи ей нравится. Однако редко можно узнать о том, […]
Когда мы узнали, как настоящие профессионалы готовят свеклу, очень удивились. Ведь почти все хозяйки варят свеклу. Это долго и болезненно. К тому же, во время варки овощи теряют свои вкусовые и полезные свойства. Свекла становится водянистой и невкусной. Если начинающие домохозяйки думают, что овощи для салатов можно только варить, то […]
