Многие хозяйки предпочитают сливать первый бульон и готовить суп уже на втором. Потому что отвар, образующийся при непосредственном варке мяса, получается очень жирным, и есть его неприятно. Но изливать эту питательную жидкость совсем неправильно. Ведь от жировых примесей можно избавиться всего за пару минут, не прибегая к охлаждению и замораживанию […]
Квашеная капуста – одно из основных блюд на столе в холодное время года. Свежие овощи уже не столь доступны, но салатов хочется. Поэтому хрустящая и сочная капуста – блюдо незаменимое. Но чтобы она действительно такой получилась, нужно придерживаться некоторых правил. К примеру, учитывать, в какие дни квасить капусту. Именно об […]
При приготовлении пельменей важно уделять внимание как начинке, так и тесту. Блюдо может быть безнадежно испорчено, если одна из составляющих не получится. Многие хозяйки предпочитают самый простой тест, потому что считают, что вкус блюда можно вывезти за счет начинки. Однако это ошибка. Пресное и безвкусное тесто не даст вам приготовить […]
Для приготовления выпечки часто требуются яйца комнатной температуры. Но как их согреть, если они только из холодильника? Есть простой лайфхак, который вам в этом поможет. Для этого понадобится только миска и теплая вода. Налейте в миску теплой, но не очень горячей воды и положите в нее яйца, чтобы они полностью […]
Считается, что сварить макароны – дело нехитрое. Однако иногда паста переваривается и смотрится в тарелке не очень привлекательно. Слипшиеся макаронины тоже не придают привлекательности и аппетита. Несколько простых кулинарных советов помогут сделать блюдо безупречным и вкуснейшим . Вода Для приготовления лучше брать фильтрованную или бутилированную воду: прилипшая к макаронам грязноватая […]
Это блюдо сразу полюбилось многим. Она готовится очень просто и быстро, получается невероятно вкусной и сытной. Для нее нужны простейшие ингредиенты, из которых получится сделать бесподобный ужин для всей семьи буквально за 20 минут. Запеченные помидоры с курицей и сыром Фета – блюдо, которое хочется готовить снова и снова! Для […]
Даже у самых простых блюд есть свои секреты и секретные ингредиенты, которые способны улучшить вкус. Если вы хотите приготовить аппетитный соус или подливку, вам не обойтись без жареной муки. Именно этот ингредиент помогает добиться нужной консистенции. Добавьте чуть-чуть золотистой муки в домашний крем-суп, и он станет густым и нежным. Остается […]
Очень просто, очень вкусно и очень необычно, именно так можно охарактеризовать свекольно-творожную запеканку, которая понравится всей семье. Блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, для подготовки требуется не более 10 минут. Эта запеканка – прекрасная идея для тех, кто давно находится в поиске необычного блюда из свеклы. Для приготовления свекольной […]
Свекла – полезный овощ, который хозяйки используют для приготовления первых блюд, салатов, заготавливают на зиму. Корнеплод богат антиоксидантами, которые эффективно борются с ранним старением организма, способствуют омоложению клеток кожи. Овощ может похвастаться минеральными солями, органической и фолиевой кислотой. Он рекордсмен по концентрации бора и марганца. Свеклу полезно употреблять в пищу, […]
В большинстве рецептов советуют солить блюда на глаз. Оно и понятно, ведь все имеют разные предпочтения. У опытной хозяйки глазомер отточен до совершенства. Она всегда знает, сколько чего нужно добавить, чтобы получить идеальный вкус. А вот начинающим поварам сложнее. Особенно если дело касается сырого мяса. Пробовать, сколько соли в фарше […]
