Простые ингредиенты, а также легкое приготовление лепешек на сковороде – главные плюсы. Тортик получается вкусным, мягким, пропитанным и ароматным .
Ингредиенты:
- Мука – 220 гр.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль – 0,5 ч. л.;
- Масло сливочное – 130 гр.;
- Мед — 100 гр.;
- Сода – 1 ч. л.;
- Вареное сгущенку — 150 гр.;
- Сметана 20% — 200 гр.
Приготовление:
В кастрюлю разбейте яйца, влейте мед, сливочное масло, соль. На огне соедините все ингредиенты, после чего всыпьте соду, перемешайте. Смесь начнет пениться, светлеть и увеличиваться в размерах. Снимите с огня.
Добавьте муку, замесите мягкое тесто. Готовое тесто очень мягкое, немного липкое, душистое.
Разделите его на 8 частей, каждую из которых раскатайте в тонкий корж. На среднем огне обжарьте лепешки на сухой сковороде с обеих сторон.
Для крема просто смешайте сметану с вареной сгущенкой.
Соберите тортик: промажьте коржи кремом. Отправьте в холодильник на пару часов для пропитки.
При подаче десерт можно украсить растопленным шоколадом.
Также можно сразу разрезать тортик на порционные пирожные. Он похож на медовик, но готовится быстрее и проще.
Приятного аппетита!
