Долгое время врачи и диетологи клеймили званием «вредного продукта» свиное сало, так нежно любимое в Украине, и во многих других странах . Главным его «грехом» считалось высокое содержание насыщенных жиров – около 40%. Этот факт тесно связывали с повышением уровня «плохого» холестерина. Сегодня исследованиями доказано, что пища оказывает незначительное влияние на […]