Но молодые корейцы внезапно предпочли чай вместо кофе.
Новый тренд называется Teamakase – это церемония, аналогичная японскому Omakase, когда шеф-повар подает суше по своему усмотрению за определенный период времени. В Корее вместо суши готовят чай, в который подают мини-сэндвичи и десерты, но еды минимум — не как в 5 o’clock tea в Англии.
Стоит удовольствие 20-30 долларов с человека, но все довольны. Они в восторге от возможности пить чай из сервиза, попробовать разные сорта чая и купить тот, который больше всего понравился. Меньше кофеина и ассоциация со здоровым образом жизни тоже имеют место.
Интересно, что Teamakase проводятся в Корее более 10 лет, но ходили туда в основном пожилые люди. Как только мода дошла до 20-30-летних, брони разлетаются в неделю вперед.
