Кулинария

Чеснок – это тот ингредиент, без которого не обходится практически ни одно блюдо. Мы часто используем его, щедро добавляя в блюда. Но вот чесночная шелуха нам совсем не интересна, мы без сожаления отправляем ее в мусорку. А зря, ведь у него есть масса полезных применений. Сегодня мы расскажем, почему нужно […]

Зеленый чай не заваривают кипятком. Для любителей чайной культуры и ценителей напитка это постулат. Любой поклонник чая, хоть раз сталкивавшийся со вкусовым богатством зеленого китайского чая, скажет вам: крутой кипяток полностью убивает и вкус, и полезные свойства . Почему несовместимы зеленый чай и кипяток? Китайские мудрецы описывали этот феномен по-философски. […]

Многие из нас начинают свое утро с чашечки ароматного и бодрящего кофе. Кто-то пьет натуральный напиток, приготовленный из обжаренных и молотых зерен, а кто-то довольствуется растворимым кофе. Но почти все мы добавляем в нее сахарный песок. Нужно ли это делать? А если нужно, то как правильно добавлять сахар к кофе? […]

Знаете ли вы, что большинство молочных продуктов и яиц можно хранить в морозильной камере? Если нет, перечень этих продуктов, а также советы по их подготовке и хранению. Как заморозить молоко Молоко лучше всего замораживать в пластиковом контейнере с завинчивающейся крышкой. При этом следите, чтобы емкость не была заполнена молоком до […]

Вкусный куриный бульон должна уметь приготовить любая хозяйка. Это своеобразная бульонная классика, готовить которую можно по-разному. Главное, чтобы на выходе был один результат – золотистый и наваристый куриный бульон с отличным ароматом и вкусом. Из такого бульона в дальнейшем можно сварить, например, суп с вермишелью или лапшой. Или что-то другое, […]

Сложно найти человека, который был бы безразличен к борщу. Все-таки этот ароматный суп любят многие. Еще лучше, если его подавать со сметаной, зеленью и кусочком черного хлеба . Но начинающие кулинары не всегда могут приготовить вкусный борщ. Многие пытаются сосредоточить внимание именно на цвете блюда, а не на его аромате […]

Сегодня полуфабрикаты значительно упростили жизнь многим хозяйкам. Готовые замороженные продукты остается только отправить на плиту и приготовить. Это значительная экономия проведенного времени на кухне, которого не хватает, а накормить семью нужно. При этом такие блюда всегда получаются вкусными . Такие полуфабрикаты можно купить в любом супермаркете, а можно использовать и […]

Как известно, иногда куриные субпродукты обладают горьким вкусом, способным испортить все блюдо . Именно по этой причине многие хозяйки отказываются использовать подобные продукты для того, чтобы приготовить обед. Однако справиться с подобной проблемой очень просто – достаточно выполнить 2 шага, о которых мы расскажем вам дальше. Первый шаг Поскольку порой […]

Кофейные гурманы кривят лицом при одном только упоминании о растворимом кофе. Мы же с вами люди простые – видим пачку, завариваем себе чашечку и пьем с удовольствием. А с туркой и помолом зерен пусть возятся те, у кого на это есть лишнее время. Но даже у такого практичного напитка, готовящегося […]

За яичницей закрепилась репутация простейшего блюда, однако при приготовлении часто могут возникать неприятные ситуации . Из-за банальных ошибок ценный завтрак будет просто испорчен. Чаще из-за незнания яйца липнут к сковороде, что нарушает целостность блюда. О каких ошибках следует помнить? Не жарьте холодные яйца Многие в процессе утренней спешки жарят холодные […]