Эксперты по здоровому питанию рассказали, как наслаждаться макаронами, не опасаясь набрать лишний вес.
При выборе макарон специалисты рекомендуют отдавать предпочтение продуктам, изготовленным из твердых сортов пшеницы. Эти макароны не только содержат много белка, но имеют низкое содержание крахмала, а также являются источником полезных элементов, в частности кальций, магний, калий, цинк и витамины группы В, А и С.
Несмотря на эти плюсы, важно помнить о калорийности, которая составляет от 340 до 360 килокалорий на 100 г сухого продукта. Поэтому важно контролировать размер порции. Даже макароны из твердых сортов пшеницы, если они есть в больших количествах и часто, могут способствовать набору веса.
По словам диетологов, оптимально употреблять макароны не чаще двух раз в неделю, причем лучше всего в первой половине дня – это поможет избежать ненужных килограммов. Врачи также предостерегли сочетание макарон с жирными мясными блюдами и тяжелыми соусами, поскольку это может создать дополнительную нагрузку на пищеварение и привести к нежелательным ощущениям.
Они подчеркнули, что популярные соусы, такие как карбонара или бешамель могут значительно увеличить калорийность блюда. Диетологи также отметили, что одной из наиболее частых ошибок, приводящих к проблемам с весом, есть слишком строгие диеты.
