Два простых шага, которые уберут горечь у куриных субпродуктов

Как известно, иногда куриные субпродукты обладают горьким вкусом, способным испортить все блюдо .

Именно по этой причине многие хозяйки отказываются использовать подобные продукты для того, чтобы приготовить обед.

Однако справиться с подобной проблемой очень просто – достаточно выполнить 2 шага, о которых мы расскажем вам дальше.

Первый шаг

Поскольку порой причина горечи кроется в том, что в печени или сердечках осталась желчь или сгустки крови, их необходимо тщательно очистить от прожилок и пленочек.

После того, как с этим будет покончено, необходимо хорошо промыть ингредиенты для приготовления ужина.

Второй шаг

Гарантировать исчезновение горького привкуса у сердечек поможет такая простая манипуляция, как замачивание в слабом уксусном растворе. В подкисленной воде их следует оставить на пол часа.

Если вы планируете готовить печень, на те же 30 минут поместите ее в молоко, после чего можете приступать к созданию очередного кулинарного шедевра.

 197 total views,  1 views today

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Как встретить зиму во всеоружии, чтобы кожа меньше сохла и трескалась, а волосы не теряли блеска - лайфхаки косметологов

Ср Ноя 23 , 2022
Кожа и волосы нуждаются в особой защите от непогоды и холода. Делимся лайфхаками косметологов, как встретить зиму во всеоружии, чтобы кожа меньше сохла и трескалась, а волосы не теряли блеска. В осенне-зимний период по уходу за кожей лица и телом следует выделять больше времени. Особенно хороши ныне питательные и увлажняющие […]