Помните знаменитую строчку из детской песенки «Пейте, дети, молоко — будете здоровы»? Выяснилось, что особой пользы этот напиток вам не принесет, если еще и пить его неправильно .
Польза от одного стакана
Реклама изобилует слоганами, которые уверяют покупателей не только в необходимости употребления молока каждый день, да еще и обещает ощутить пользу от чудо-напитка сразу же – от одного стакана. Но так ли это на самом деле? Выпивать стакан молока в надежде получить необходимое количество полезных микроэлементов мало. Только в целой пачке наберется суточная норма кальция.
Парное молоко полезнее покупного
Многие из вас наверняка слышали фразы о том, что парное молоко гораздо полезнее покупного, ведь оно не прошло обработку. Следовательно, в нем сохранилось много пользы. Но и здесь факт о молоке оказался просто заученной выдумкой.
Когда его берут «из-под коровы», в нем очень много разных бактерий, взаимодействующих с воздухом. Если посмотреть под микроскопом, можно ужаснуться, какое их там количество.
К тому же парное молоко крайне опасно давать детям. Это можно делать только после кипячения. Кстати, из-за этого потеряется только около 10% витаминов. Но это плата за то, чтобы молоко было безопасно для потребления.
У взрослых молоко не переваривается совсем
Распространен миф, в правдивость которого в основном верят люди, кто не любит и не хочет пить коровье молоко. Только вот это мнение не совсем верно. Да, коровье молоко у взрослых усваивается хуже, но все же нельзя сказать, что оно не переваривается совсем.
Соевое молоко такое же полезное, как и коровье
Лица, не желающие употреблять молоко из-под коровы, нередко переходят на соевое и считают, что напитки это одинаковые. Но с точки зрения пищевой ценности — это два совершенно разных продукта. Коровье — продукт животного происхождения, там есть легко усваиваемый белок 8 из 10 незаменимых для нас аминокислот. Особенно они необходимы детям для гармоничного развития.
В «оригинальном» молоке есть витамины A, E, D и B12, которые крайне необходимы для работы нервной системы. Польза соевого в основном строится на воздушности. За белком соевое молоко еще может плюс-минус заменить коровье, но в нем нет кальция. Но если вы на диете и нужно, чтобы продукт не был калорийным и в нем отсутствовал холестерин, то оно подойдет.
