Многие думают, что термическая обработка убивает полезные вещества. Но это не совсем так. Например, хоть яблоки и очень полезны для здоровья фрукты и в свежем виде, именно в запеченном они оказывают на здоровье колоссальный эффект. Так, при запекании содержание витамина С уменьшится, а вот количество пектина на 100 г конечного […]