Кулинария

Многие люди, особенно те, кто не имеет достаточного опыта в кулинарии, могут быть незнакомы с причиной, по которой опытные хозяйки предпочитают добавлять сок в сковородку. В опросе с опытными хозяйками было обнаружено несколько методов, которые помогут определить качество фруктового сока из магазина. Ведь когда мы покупаем продукты, особенно столь важные […]

Вся семья будет в восторге, а главное, что такое вкуснятина можно подать и гостям на стол . Ингредиенты для бисквита: мука — 80 гр.; какао — 30 гр.; разрыхлитель — 1 пачка; яйцо — 3 шт.; сахар — 180 гр.; масло сливочное для смазки противня. Ингредиенты для крема: сливки 33% […]

Многие хозяйки спорят о том, стоит ли отрезать кончик огурца при засолке. Каждая остается при своем. Однако в кулинарных книгах говорится, что кончики срезать надо . Несмотря на нарушение целостности огурца, его вкус станет только лучше. Через срез в плоды будут проникать маринад и рассол, что сделает их более хрустящими […]

В первую очередь на внешний вид продукта. Если вы покупаете листовой чай, он должен быть однородным, ровным, листья должны быть хорошо скручены – что сильнее, то качественнее проходила ферментация . Гранулированный черный чай – достаточно ровный, сферической или продолговатой формы. У прессованной поверхность должна быть гладкой, края ровные. Цвет – […]

Картофель разных цветов способен по-разному влиять на здоровье человека. Любимое блюдо Наверное, нет такой украинской семьи, где бы не любили картошку. Ее едят и дети, и пенсионеры, и даже домашние животные. Из этого корнеплода можно приготовить сотни различных блюд, и все они будут необыкновенно вкусными и полезными: от всеми любимого […]

Избыток некоторых ингредиентов способен сделать котлеты более жесткими и менее вкусными. Да, не стоит перебирать с хлебом, яйцами, картофелем, морковью или разновидностями мяса . При этом один ингредиент можно добавлять в любом количестве. В этом случае действует правило: «Чем больше, тем лучше!». Многие из вас слышали поговорку, что кашу малышу […]

Замораживание – хороший способ, позволяющий сохранить свежесть и вкус грибов на долгое время. Но это при условии, что вы все правильно сделали. В противном случае грибами можно отравиться. Рассказываем, сколько можно хранить замороженные грибы и какие меры безопасности следует соблюдать во время их приготовления. Какие грибы можно замораживать? Для заморозки […]

Приготовьте семье свежий хлеб – булочки на сковороде! В рецепте нет дрожжей, и даже духовку включать не нужно, однако хлебчики получаются пышными, ароматными, вкусными . Ингредиенты: мука — 400 гр.; разрыхлитель — 10 гр. (2 ч. л.); соль – 8 гр. (1 ч. л.); растительное масло – 40 гр. (2,5 […]

Замораживание – хороший способ, позволяющий сохранить свежесть и вкус грибов на долгое время. Но это при условии, что вы все правильно сделали. В противном случае грибами можно отравиться. Рассказываем, сколько можно хранить замороженные грибы и какие меры безопасности следует соблюдать во время их приготовления. Какие грибы можно замораживать? Для заморозки […]

Одной из распространенных кухонных проблем является слипание соли в комки. Как это решить? Достаточно использовать хитрый способ и зерна самой популярной крупы в мире. Соль образует комки под воздействием влаги. К сожалению, недостатка в ней на кухне нет. Во время приготовления пищи выделяется большое количество водяного пара. Чтобы соль была […]