У каждого человека свои преимущества в количестве ножей. Если смотреть в профессиональной сфере, то их должно быть не менее 12, заявили шеф-повара . Для овощей, для мяса, для рыбы, для зелени. Если хозяйка готовит одно блюдо, то ему вполне хватит и одного, — объяснили специалисты. Гастрономически опытному человеку, который многое […]
Многие хозяйки любят похвастаться перед гостями своими кулинарными способностями, а иногда и просто порадовать своих домочадцев вкусными мясными блюдами. Можно приготовить любимые пельмени, манты, самсу, пирожки, чебуреки. Мужчины могут приготовить великолепный молотый шашлык. Но для приготовления подобных блюд нужно много фарша. И здесь на помощь приходит мясорубка. Но после того, […]
Без супа сложно представить рацион любой семьи в нашей стране. Однако во многих семьях суп едят не потому, что он вкусен, а из соображений его полезности. И это не удивительно, ведь приготовить первое так, чтобы получилось по-настоящему вкусно, умеет не каждая хозяйка. Оказывается, есть много ингредиентов супа, которые можно добавлять […]
Даже при хранении в холодильнике квашеная капуста может испортиться. Причин, ускоряющих этот процесс, достаточно много: влияют и тара, и температурный режим, и рецепт приготовления капусты. Для того чтобы заготовка сохранялась дольше, опытные хозяйки прибегают к некоторым уловкам. Таро В пластиковых контейнерах квашеная капуста хранится недолго. Лучше всего держать ее в […]
Эти овощи, предварительно измельченные и обжаренные на сковороде, являются важным компонентом при приготовлении многих лакомств. Все же многие супы и горячие вторые блюда не обходятся без них. Дело в том, что лук и морковь придают вкусу яркости, а также делают цвет угощений насыщеннее. Но не каждый новичок в кулинарии, решивший […]
Некоторые еще помнят времена, когда зимой в магазинах нельзя было купить не только свежую клубнику или виноград, а даже огурцы или помидоры. Сейчас в любом супермаркете можно обнаружить летние овощи и фрукты даже не в сезон. К сожалению, это не значит, что людям стали доступны витамины круглогодично. Далеко не все […]
Нет ничего лучше, чем тонкие и нежные блины на завтрак. Если бы они только всегда такими и получались… Ведь бывает, что блины рвутся, портя при этом все настроение. Чтобы не столкнуться с этой проблемой, следует знать правильную технологию приготовления теста. И сегодня мы расскажем, что нельзя добавлять в блины . […]
Курица, даже свежая, содержит сальмонелл и другие бактерии, которые могут быть смертельными, если их не тщательно приготовить. Если вы едите испорченную курицу, у вас может развиться тошнота, рвота, диарея, лихорадка и головная боль. В худшем случае употребление зараженной курицы может привести к смерти. Однако не всегда ясно, когда курица превратилась […]
Говорят, что оливковое масло нельзя использовать для жарки. При этом неважно, что именно нельзя жарить — овощи, мясо или рыбу. Нередко полезные советы недалеко уходят от мифов или слухов. Попробуем разобраться, что происходит с этим полезным продуктом при нагревании. Можно ли жарить на оливковом масле Мнение о том, что оливковое […]
Никакой опыт не может удержать вас от покупки кислых мандаринов. Это происходит со всеми. Но что делать, если фрукты уже приобретены? Есть хитрый лайфхак, который поможет сделать продукт сладким. И этим трюком активно пользуются в Японии. Чтобы исправить плоды, достаточно положить их в воду. Температура воды должна составлять 40 градусов. […]
