Клубника – прекрасное лакомство, но иногда вместо сладких ягод вырастают кислые. Расскажем, почему так происходит и как избежать этой проблемы.
Садоводы часто сталкиваются с неожиданной проблемой. Клубника на их участках оказывается необычно кислой .
Есть несколько причин такого явления.
К изменению вкуса ягод приводят как внешние факторы, так и ошибки дачников при культивировании.
Неправильный выбор сорта
Некоторые сорта клубники, естественно, имеют более кислый вкус. Выход в такой ситуации – внимательно изучить особенности сортов и высадить разновидности со сладкими ягодами.
Естественное старение куста
Клубника хорошо плодоносит только в первые три-четыре года, в некоторых случаях – до шести лет. Дальше растения нуждаются в обновлении, поскольку корневая система уже не может «работать» как раньше.
Избыточный полив
Чрезмерный полив может разбавить содержание сахара в ягодах, делая их кислыми. Все закономерно, поэтому почва должна быть слегка влажной, но не мокрой. При этом не допускайте, чтобы земля пересыхала.
Нехватка микроэлементов
Весной культура нуждается в внесении азотных удобрений, в фазе бутонизации и роста ягод вносят калий или комплексные составы с микроэлементами. После сбора урожая используют калийно-фосфорные составы. Помните, что для сладости клубники особенно важен кальций.
Нехватка света
Солнечные лучи должны попадать на посадки не менее восьми часов в день. Если солнца растениям не хватит, ягода вырастет кислой.
Высокая кислотность почвы
Клубника предпочитает слегка кислую почву — с pH 5,5-6,8. Высокая кислотность может оказывать влияние на вкус ягод. В бедную почву добавьте компост, а тяжелую почву разбавьте песком. Если земля кислая, внесите золу или мел.
Погодные условия
Прохладная погода и нехватка теплых солнечных дней снижают содержание сахара в ягодах. Поставьте над грядкой дуги и натяните пленку, обязательно оставляя торцы открытыми.
Также можно прорыть траншейки для стока дождевой воды, чтобы влага не застаивалась. И не забывайте рыхлить почву – земля будет сохнуть быстрее.
