Давно известно, что шоколад в больших количествах приводит к набору веса, разрушению зубов, повышению уровня холестерина, развитию сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Но может ли эта сладость привести к летальному исходу? Об этом рассказали эксперты.
Доктор Навид Салех утверждает, что шоколад, готовящийся из какао-бобов, содержит мягкий стимулирующий агент теобромин. Для человека большое количество теобромина может быть смертельным, а вот животным даже в минимальных количествах он запрещен.
Теобромин влияет на нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы [например, расширяет сосуды], а также приводит к чрезмерному мочеиспусканию.
Кроме того, в больших количествах теобромин может вызвать учащенное сердцебиение, потливость, дрожь, потерю аппетита, сильную головную боль и падение кровяного давления. Но какое же количество этого вещества смертельно для человека?
Эксперты утверждают, что 1000 мг теобромина на 1 кг массы тела считается токсичной дозой.
Дело в том, что количество теобромина зависит от вида шоколада. В белом шоколаде он не содержится, но есть в молочном (2,4 мг теобромина на один грамм шоколада) и темном шоколаде (5,5 мг/г). Таким образом, для человека весом 68 кг смертельной дозой станет около 700 молочных плиток и 330 плиток темного шоколада стандартного размера. Теперь вы знаете допустимый предел, но проводить эксперименты все же не стоит.
