Котлеты получаются вкусными не только тогда, когда используются качественные и свежие продукты, но и при соблюдении процесса приготовления. Профессиональные повара рекомендуют оставлять фарш на 20 минут, чтобы он настоял и все ингредиенты соединились между собой. Тогда при жарке они не будут терять форму. Также важно поставить фарш в холодильник на […]
Каждый из нас любит есть пельмени. Универсальное блюдо, которое всегда спасает. Чтобы приготовление пельменей было верным, есть несколько способов приготовления. Сколько времени и как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились, а получились сочными и вкусными и почему нельзя изливать воду после варки пельменей. Как правильно варить пельмени Несмотря на […]
Для многих хозяек, оставленный в кастрюле с супом половник – повод для раздражения или даже ссоры в семье. Но не каждый может обосновать то, почему нельзя оставлять половник в посуде с готовой пищей . Оказывается, для этого есть как рациональные причины, так и народные предрассудки. Рациональные причины, запрещающие покидать половник […]
Для сохранения хлеба очень хорошо подходит его замораживание. Таким образом, вы можете хранить излишки хлеба или продлить его свежесть до следующего дня или дольше. После выпечки хлеб достаточно быстро теряет свою свежесть и хрустящую корочку. Однако если вы его заморозите, пока продукт находится в свежем состоянии, то после размораживания он […]
Куда девать мясо «с душком»? Можно ли его вернуть к жизни, ведь цены сейчас приличные и выбрасывать такую покупку вред? Подсказываем крутые советы для «задохнувшегося» мяса в пакете. Не торопитесь выбрасывать продукт, хотя и смотреть нужно в оба. Чтобы не ошибиться и не остаться в дураках. Мясо «с душком» Неприятный […]
Выпечка из тыквы, да еще с кофе – это именно то, что нужно, чтобы скрасить серые осенние будни! Кекс получается немного влажный, в меру сладкий, пряный и вкуснейший. А какой у него аромат… Ингредиенты для теста: 300 г тыквы 60 мл молока 120 мл растительного масла 2 яйца 190 г […]
Картофельное пюре приготовить очень просто, а его вкус любим многими. Чтобы сделать это блюдо, вам потребуется только вымыть и очистить картофель, нарезать его на мелкие кусочки (чтобы ускорить процесс приготовления), отварить до готовности, после чего растереть со сливочным маслом, молоком и приправами (по вашему вкусу) . Конечно, каждая хозяйка может […]
Сушка – один из лучших способов сохранения грибов. Однако чтобы грибы не испортились во время хранения, необходимо знать, как их сушить. Узнайте, что является самой страшной ошибкой при сушке грибов. Свежесобранные лесные грибы идеально подходят для таких блюд, как суп, тушение или жаренье. Однако если у вас они в избытке, […]
Осень – пора не только урожая фруктов и ягод, но и вкусных ароматных пирогов с ними. Какое же это удовольствие, завернувшись в плед, съесть кусочек теплого пирога очень душевно. А если после вкусного пирога можно еще и не мучиться угрызениями совести, потому что он еще и полезен – это двойное […]
Приготовление пищи занимает некоторое время. А его всегда не хватает. Или хочется использовать на что-то другое, более интересное, важное. Еда готовится с запасом – быстро разогреть, поесть и на «свершение больших дел». Это не только мало полезно, но иногда даже вредно. Термически возделанные растения легче усваиваются. Сочетание их в составе […]
