Кулинария

Мало кто задумывался о том, зачем нужна решетка внутри духового шкафа, считая, что у него только одна функция – быть подставкой. Но это не так. Раскрываем секрет ее применения. Часто решетку используют в качестве подставки. На нем готовят блюда. Поступая так, вы не дооцениваете ее возможности. Ее применяют вместо тостера. […]

В приготовлении жареной рыбы нет гарантии на идеально красивую и аппетитную корочку. Однако сегодня мы хотим поделиться главным «секретом» золотистой и хрустящей корочки на жареной рыбке — морской или речной . В основных рецептах панировки для жарки рыбы часто используют пшеничную муку, соль и, по желанию, перец. Вместо пшеничной муки, […]

Приготовьте нежный десерт без выпечки родным и близким. Они по достоинству оценят ваши старания! Сочетание моркови, апельсина и сыра очень удачное. В десерте даже нет сахара, вместо этого используется мед. Съедается такой тортик настолько быстро, что вскоре придется готовить еще один! Морковный слой Морковка совсем не чувствуется. Есть ощущение, что […]

Лето — законное время сочной ягоды. Но знаете ли вы, чем полезны арбузы и как их правильно хранить? Читайте подробности в статье. Нутрициологи рассказали, чем полезен арбуз и кому нужно ограничить его употребление. Состав арбуза Калорийность в 100 г продукта составляет всего 25 ккал. На 92% арбуз состоит из воды. […]

Пряные травы являются незаменимым компонентом многих напитков, особенно травяных чаев. Однако их сезонность часто ограничивает возможность наслаждаться свежим ароматом и вкусом в течение всего года . Существует множество способов хранения пряных трав, но не все они позволяют сохранить их исходный вкус и аромат. В данной публикации мы рассмотрим проверенный метод замораживания […]

Сковородки с антипригарным покрытием только на первый взгляд кажутся крепкими и долговечными. Впрочем, такая посуда имеет ряд недостатков, поэтому далеко не все продукты подходят для жарки на этой поверхности. Что нельзя готовить на сковороде с антипригарным покрытием, рассказали эксперты . Бекон и жирная свинина При жарке выделяется большое количество жира, […]

Могу даже с уверенностью сказать, что это моя любимая заправка для салатов. Рецепт я нигде не подсмотрела. Я его «нашла» сама, совмещая разные ингредиенты. Теперь сочетание просто идеальное! Да, можно менять некоторые ингредиенты (я расскажу, какие). Каждый салат с такой заправкой какой-нибудь особенный получается! По вкусу это чем-то напоминает соус […]

Эксперты отметили, что мыть овощи рекомендуется под проточной водой руками или щеткой. Не рекомендуется использовать бытовые средства для мытья посуды или мыла. Картофель, редис, морковь, свеклу лучше немного подержать в теплой воде. Затем тщательно очистить кистью и промыть. Капусту перед промывкой лучше очистить от верхнего слоя листьев. Цветную капусту перед […]

Голубцы – традиционное блюдо славянской кухни, которое покорило сердца многих гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. Это изысканное сочетание нежных капустных листьев и сочной мясной начинки, приправленное специями и овощами, создает невероятно аппетитное блюдо . Несмотря на свою кажущуюся простоту, приготовление голубцов требует определенных кулинарных навыков и уловок, чтобы добиться […]