Казалось бы, что в приготовлении борща нет ничего сложного. Однако даже опытные хозяйки каждый раз допускают ошибку, которая сильно портит вкус блюда. Оказывается, овощи в бульон нужно добавлять не случайно, а в строго определенном порядке. Сначала необходимо добавлять картофель и только через 15 минут — капусту. Картофель в кислой среде […]
По мнению многих, здоровое питание требует готовить продукты с наименьшим количеством жира. И это правда. Сливочное масло считается столь же вредным, как и другие виды жира, используемые во время приготовления пищи. Но есть блюда, которые становятся более вкусными и даже более полезными, если в них добавить сливочное масло. Вот как […]
Не всегда для того чтобы приготовить вкусный десерт для семьи, нужно тратить много времени и покупать большое количество дорогих ингредиентов. Даже из двух продуктов можно приготовить десерт, который оценят по достоинству и взрослые, и дети. Этот десерт – настоящая находка для хозяев, ведь вся подготовка этой вкусности займет не больше […]
Каждый кулинар знает, что усилить удовольствие от блюда можно не только методами приготовления или выбором ингредиентов. Существуют и более нетривиальные способы, которые от этого не становятся менее эффективными . К примеру, некоторые гурманы советуют любую пищу употреблять исключительно из небольших емкостей. В маленькой посуде, из-за особенностей восприятия нашим мозгом, пища […]
Напрашиваемый ответ — ни на что не годный — далеко не всегда верен. Все зависит от степени подмерзания и времени, когда это произошло. В деталях разбираемся с экспертами. Для начала выясним, какой именно картофель по ряду обстоятельств испытал у вас губительное влияние пониженных температур: семенной или отложенный на хранение для […]
Котлеты – очень распространенное блюдо в Украине. Это сытный вариант обеда или ужина, с гарниром или с салатом. Почти все хозяйки совершают три ошибки, из-за которых котлеты получаются плоскими и жесткими. Тем временем есть простые уловки для пышных и аппетитных котлет. Первая ошибка – использовать фарш мелкого помола. Некоторые прокручивают […]
Как и все продукты, сухофрукты имеют свои правила и сроки хранения. При их соблюдении они не потеряют в качестве и сохранят все свои полезные свойства. Самыми серьезными врагами любых сухофруктов тепло и влажность. Поэтому лучше всего хранить их в сухом прохладном месте. Оптимальная температура хранения — не выше +10 С. […]
Есть множество способов приготовления баклажанов. Каждый из них интересен по-своему. Сегодня предлагаем приготовить вкусные баклажаны в кляре. Баклажаны получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Это блюдо может выступить как полноценный прием пищи или стать дополнением к блюду из мяса. Ингредиенты: баклажан — 2 шт; яйцо — 2 шт; мука — […]
Расскажем, как приготовить гречневую кашу всего за три минуты, но вкус каши при этом не ухудшится, а блюдо не станет менее полезным . Рецепт по достоинству оценят любители рассыпчатой и разваристой гречки. Для приготовления нужно гречневая крупа; вода; соль; сливочное масло. Как готовить Важно соблюдать соотношение гречихи и воды (1:2). […]
Разрезанный плод при комнатной температуре долго не пролежит. Очищенную тыкву можно хранить в холодильнике. Там он пролежит около недели, а если кусочки плотно обернуть фольгой или положить в вакуумный пакет, то время хранения можно увеличить до двух недель. Чтобы разрезанная тыква дольше не портилась, нужно тщательно вычистить семенную мякоть вместе […]
