Для многих хозяек, оставленный в кастрюле с супом половник – повод для раздражения или даже ссоры в семье. Но не каждый может обосновать то, почему нельзя оставлять половник в посуде с готовой пищей .
Оказывается, для этого есть как рациональные причины, так и народные предрассудки.
Рациональные причины, запрещающие покидать половник в кастрюле
Половник, торчащий из кастрюли, выглядит довольно странно и неэстетично. Казалось бы, какие еще проблемы могут быть? Согласно исследованиям, черпак, оставленный в кастрюле с супом, может представлять серьезную угрозу здоровью человека. И вот почему это происходит:
Развитие бактерий
Плохо закрытая крышка кастрюли пропускает лишний воздух, и блюдо становится идеальным местом для развития посторонних микроорганизмов, которые быстро испортят и могут вызвать отравление.
Некачественный материал
Половник может быть изготовлен из материала, содержащего токсичные вещества и тяжелые металлы. Длительное нахождение черпака в супе и его нагрев способствует активному выделению опасных для здоровья веществ.
Перенос микробов
Во время наливания супа в тарелки половник касается разных поверхностей и хранит на себе часть микробов. Не все они опасны, но при длительном нахождении в жидкости могут испортить готовый продукт.
Плесень
Ее микрочастицы могут содержаться на разных поверхностях и при попадании в суп, отравляют его и становятся причиной отравления или дисбактериоза.
Если рациональные доводы вас не убедили, обратимся к народным приметам.
Что говорят народные приметы о черпаке в кастрюле
Народная мудрость гласит, что оставленный в супе половник может привести к серьезным ссорам и недоразумениям в семье. Но неужели причина разлада между родными кроется именно в черпаке? Естественно, проблема гораздо глубже.
Считается, что хорошая хозяйка никогда не оставит половник в кастрюле с супом. Это поверье пошло с тех времен, когда на кухне соревновались несколько поколений, и более опытная свекровь всегда находила за что поссорить молодую невестку. Оставленный в кастрюле половник был только поводом, чтобы выразить молодой хозяйке свое недовольство.
Кроме того, люди давно заметили, что забытый в супе половник способствует быстрой порче пищи. Раньше к продуктам относились гораздо бережнее, ведь добывались они с большим трудом, и допустить выбрасывание пищи было недопустимым расточительством. Поэтому хозяйки пытались убрать черпак из супа как можно скорее.
Реальные рекомендации хозяйкам, связанные с половником
Если вы хотите, чтобы ваша еда всегда была вкусной и свежей, семья сытой, а посуда целой, соблюдайте несложные правила в уходе за половником и хранение пищи.
Во-первых, приоткрытая крышка всегда будет способствовать проникновению посторонних запахов, которые заполонят кухню или холодильник, и даже могут впитаться в сам половник. Поэтому черпак сразу же нужно достать из кастрюли, вымыть и вытереть насухо.
Во-вторых, яркий борщ, а также большое количество специй будут влиять на пигментацию материала, из которого сделан половник, особенно если это светлый пластик. Ну, а поврежденный, поцарапанный половник лучше вообще выбросить.
И, конечно же, половник для частого использования должен быть изготовлен из качественных материалов. Чаще опытные хозяйки предпочитают жаростойкий нейлон или нержавеющую сталь.
