В состав молока входит молочный жир. Именно этот компонент считается одним из важнейших. Все дело в том, что он считается показателем качества продукта, придает ему энергетическую ценность, дает организму незаменимые жирные кислоты. Вот почему еще молочный жир так важен. В животном молоке уровень жира может быть разным. Это зависит от […]