Кулинария

Чай приносит пользу здоровью человека, но в ряде случаев он может быть опасен для здоровья человека. Об опасности чая сообщили диетологи. Чай в нужном количестве принесет пользу. Напиток способствует снижению сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии, а также замедляет старение и обладает дезинфицирующим эффектом. Однако если чай неправильно приготовить, то в нем […]

На какие только уловки не идут хозяйки, чтобы сварить вкусный и наваристый гороховый суп-пюре. Да, в ход идет длительное замачивание, сода и другие «примочки». Однако есть гораздо более удобный способ варки первого блюда, не требующий предварительной подготовки ингредиентов. Да, перед тем как забросить горох в кастрюлю, следует его промыть. Обратите […]

Вскипятить молоко так, чтобы оно при этом не пригорело или не убежало, не так-то просто. Наверное, у каждой хозяйки случалось так, что молоко пригорало или убегало и приходилось чистить кастрюлю, отмывать плиту, а кроме этого, еще избавляться от запаха пригоревшего молока, что тоже весьма непросто сделать. Чтобы избежать всех этих […]

Яркий, свежий, вкуснейший салат из курочки украсит любой стол . Ингредиенты: 200 гр. сырую; 400 гр. томатов (4 шт.); 5 средних яиц; 450 гр. копченой курицы (вареная курица/ветчина); 1 зубчик чеснока; 6 ломтиков хлеба; соль, перец по вкусу; 1-2 ст. л. мака; майонез. Приготовление: Натрите зубчик чеснока. Посолите, поперчите, добавьте […]

Специи и пряности можно найти на каждой без исключения кухне, но только правильно их применять умеет далеко не каждая хозяйка. Часто, добавленные в то или иное блюдо, душистые травки не отдают полностью свой вкус и аромат. От того и нет никакой разницы, использовали ли вы тмин, розмарин или орегано в […]

Куриные яйца – полезный и вкусный продукт, который к тому же делает ваш завтрак сытнее. Яйца входят в состав многих блюд, и совсем не зря: они улучшают вкус, делая пищу более калорийной. Но их, как и хоть какой другой продукт, необходимо уметь верно хранить. На боковой дверце холодильника располагать их […]

Правильно обжаренный лук отличается настолько ярким вкусом, что не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Однако есть проблема: достаточно сложно приготовить блюдо так, чтобы оно не подгорело, приобрело идеальную консистенцию и красивый цвет. Обжарка на сильном огне может превратить нарезанный овощ в «углинки». Приготовление на медленном огне начинает напоминать скорее не […]

Для улучшения вкуса и качества приготовленных котлет многие хозяйки используют довольно необычные ингредиенты, выбор которых порой удивляет. Но следует отметить, что такое отхождение от классических рецептов позволяет добиться отличного результата. Так, например, некоторые добавляют крахмал в фарш для котлет, получая в результате невероятно вкусное блюдо . Если вы раньше не […]

Проблема наличия растительного масла в сметане существует уже несколько десятков лет. Производители не любят озвучивать тот факт, что в их продукции присутствуют заменители молочного жира . Теперь о растительных жирах именно в растительном масле. Здесь все не столь однозначно. Наличие растительных масел в сметане сегодня перестало быть секретом благодаря независимым […]

Для улучшения вкуса и качества приготовленных котлет многие хозяйки используют довольно необычные ингредиенты, выбор которых порой удивляет. Но следует отметить, что такое отхождение от классических рецептов позволяет добиться отличного результата. Так, например, некоторые добавляют крахмал в фарш для котлет, получая в результате невероятно вкусное блюдо. Если вы раньше не пробовали […]