Кулинария

Многие хозяйки убедились в том, что перед помолом зерна кофе лучше охлаждать. Это помогает получить более ароматный и вкусный напиток, чем тот, к которому мы привыкли. Секрет такого способа приготовления кофе на собственной кухне в том, что при более низкой температуре частицы зерен лучше распределяются во время помола. Чем ниже […]

У каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. С их помощью она может приготовить свое коронное блюдо, которому просто нет равных. Знаете ли вы лайфхаки, связанные с приготовлением голубцов? Поскольку это блюдо непростое, не все за него берутся. Сложнее всего не скрутить голубцы, а правильно разобрать листья, чтобы они остались целыми […]

Часто бывало, что открываешь холодильник, а там где-то в глубине притаилась луковица, и все с ней хорошо, но проросла немного? Или даже в магазине в коробке лук или чеснок уже лежит с зелеными стрелками. Кажется на первый взгляд, что ничего страшного, их просто стало больше, но это не совсем так. […]

Хранить продукты в замороженном виде, безусловно, очень удобно. Однако у всего есть свой срок годности, о котором ни в коем случае не следует забывать . Мясо и рыба Эксперты рассказали, что мясо и рыбу хранить в морозильнике можно не более трех месяцев. При хранении дольше продукт распадается на волокна. Также […]

Многие хозяйки любят макароны за скорость и простоту их приготовления. Но даже в таком легком деле, как отвар макаронных изделий, есть свои тонкости. Их необходимо знать и соблюдать, чтобы блюдо получалось по-настоящему вкусным и полезным. Например, не каждая хозяйка знает, когда нужно солить макароны: в начале их варки или сразу […]

Если мы готовим картофель для того, чтобы насладиться воздушным пюре, способность корнеплода развариваться идет нам на пользу. Если же мы хотим подать отварные овощи в качестве гарнира или планируем делать салат, где картофель является одним из важных компонентов, то нам хочется сохранить форму корнеплода. В таких случаях хозяйки имеют свои […]

Картофельные блины с начинкой – блюдо, которое должно быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Готовятся картофельные блины очень просто, получаются сытными и вкусными. Начинку для блинов можно выбрать любую. Ингредиенты: яйцо — 2 шт; соль – 1 ч.л; сушеный чеснок — […]

Вкус шашлыка зависит не только от специй и соуса. Материал тары, в которой вы маринируете мясо, важен ничуть не меньше. Если хотите, чтобы блюдо получилось действительно вкусным, не кладите его в эту посуду . О ключевых табах нам рассказали профессиональные повара. Специалисты также поделились, какие емкости оптимальны для маринования шашлыка. […]

Несмотря на множество разнообразных рецептов пиццы, обязательным компонентом остается творог. Он оказывает существенное влияние на итоговые вкусовые свойства блюда. Остается только разобраться, как лучше использовать сыр, чтобы получить вкусную пиццу. Классические варианты Моцарелла Растягивающийся шикарный сырный слой получается именно с помощью моцареллы. Такой творог сочетается с любой начинкой. Моцарелла доступна […]

Чистка приспособлений для жарки и копчения мяса, рыбы или овощей часто становится неприятным делом, и мы даем советы, как потратить на это меньше времени и усилий. Если не промыть мангал и барбекю, из-за остатков пищи, пепел и нагар мясо будет подгорать и будет плохо прожариваться внутри. При приготовлении на немытых […]