Часто блины прилипают к сковороде и рвутся даже при точном следовании рецепту. Эксперты назвали две основные причины, по которым это происходит. Неправильная посуда Первая причина – использование неправильной посуды для выпечки. Если у вас нет специальной блинной сковороды, подойдет обычная сковорода с толстым дном, которую нужно хорошо прогреть перед началом […]
Предлагаем вкусный завтрак (и не только) для всей семьи. Готовится просто все смешать и в духовку . Попробуйте приготовить по этому рецепту, получите вкуснейшую пшенную кашу, сытную, сладкую, с ароматом топленого молока. Такой вкусный и полезный завтрак понравится и детям и взрослым. На форму для выпечки диаметром 26 см Пшено […]
Профессиональные повара во время приготовления первых блюд задействуют странные, на первый взгляд, уловки. Кулинары с большим опытом нередко бросают кубики из льда в кастрюлю, где готовится бульон. Это кажется бессмысленным, но нет. Результат такого действия получается очень хорошим . Дело в том, что при таком способе мясной отвар становится более […]
Борщ – это блюдо, которое знают во всем мире. Борщ характеризуется насыщенным красным цветом. Но стараясь его приготовить, не всегда получается добиться нужного цвета. Если допущены ошибки или нарушена технология приготовления, свекла может потерять свой цвет, а борщ окажется бледным. Почему свекла теряет цвет Есть два фактора: Длительная термическая обработка. […]
Нутрициологи отметили, что неправильно приготовленные мясо, рыба и птица не только теряют свои полезные свойства, но могут быть опасными для здоровья. Пережаренное мясо и рыба вредны для здоровья. Они могут спровоцировать развитие различных заболеваний, вплоть до онкологии, объяснили эксперты. Да, нежные виды рыбы специалисты советуют отварить или приготовить на пару […]
Накормите всю семью ленивым, но при этом вкусным и сытным мясным пирогом! Для него не нужно готовить тесто, вымешивать и долго ждать. Пирог состоит из мясной начинки, лаваша и заливки! Пожалуй, это самый ленивый и простой рецепт. Однако результат приятно удивит и вас, и всю семью! Мясная начинка пирога Вкус […]
Холодильник – сложная система, которая должна поддерживать оптимальную температуру для сохранения свежести продуктов. Однако не все они подходят для хранения в дверце прибора из-за колебаний температуры и других факторов. Эксперты рассказали, чего не стоит хранить в дверце холодильника . Мясные деликатесы Куриная нарезка, ветчина, колбаса и другие подобные продукты не […]
Правила, что мы нарушаем очень часто. О недосоле и пересоле, размере и ферментации, цвете сала, прорезях мяса и готовности, как подготовить, как посолить, зачем и когда сало «плачет», о добавках, таре и хранении . Ошибка №1. О размере Часто мы нарезаем небольшие ломтики для засолки, чтобы сало быстрее просолилось. В […]
Многие из нас сталкиваются с ситуацией, когда вино остается недопитым после застолья и позже становится непригодным для употребления. Что делать с выдохшимся вином? На первый взгляд, оно кажется бесполезным продуктом, который нужно выбросить. Однако на самом деле есть множество способов превратить его в полезный ингредиент или использовать в обиходе. Рассмотрим […]
Аппетитное, без капли лишнего масла, ароматное, совсем не сухое. Весь секрет – в способе приготовления! Даже духовку включить не нужно. Комок полностью готовится в пергаментной бумаге на сковороде! Ингредиенты: Куриное филе – 1 шт.; Лук – 1 шт.; Растительное масло – 2 ч. л.; Соль и специи по вкусу (куркума, […]
