Хрустящие маринованные и соленые огурчики — гордость хозяйки и одна хитрость, которую использовали наши бабушки . В выборе специй для закрутки огурцов хозяйки обычно соблюдают классический набор: зонтики укропа, зубчики чеснока, листья смородины и вишни. Но есть один редкий ингредиент, о котором знают далеко не все. Между тем, он делает […]
Существует мнение, что при нагревании меда до 60 градусов он становится канцерогенным. Однако, по последним данным, это миф. Научные исследования показывают, что в процессе нагревания меда увеличивается содержание оксиметилфурфурола (ОМФ) — вещества, которое действительно считается канцерогенным. При этом следует учитывать несколько факторов. В первую очередь, ущерб от ОМФ не был […]
После покупки куриных яиц многие опытные хозяйки выполняют необычное действие. Они не спешат с выкладыванием продукта в специальные ячейки на дверце холодильника . Сначала такие хозяйки смазывают скорлупу яиц растительным маслом. Только после проведения этой процедуры хозяйки отправляют продукт на хранение в холодильник. Зачем смазывать яйца маслом Оказывается, появившаяся на […]
Они нравятся всем за счет своей нежной творожной текстуры. Совершенно не забитые мукой, такие бюджетные, быстрые и невероятно вкусные ленивые вареники по силам и начинающей хозяйке! Ингредиенты: творог 5% или 9% — 500 гр.; щепотка соли; сахар – 75 гр. (3 ст. л.); яйцо – 1 шт.; мука пшеничная – […]
Повара рассказали о способах, которые помогут избежать слез при нарезке лука. Эта проблема беспокоит многих домохозяек, но с помощью подручных средств ее можно нейтрализовать . Первый, самый легкий способ – быстро промыть уже очищенный лук холодной водой и только потом резать его. Второй способ – очистить луковицу от шелухи, после […]
Достаточно хрупкие продукты как яйца порой разбиваются или трескаются, из-за чего возникают сложности в их приготовлении. Если вы готовите блюдо, где яйцо должно быть сырым или жареным, ничего страшного нет, а сварить такое яйцо может не каждый. Специалисты поделились секретом варки треснувших куриных яиц, который понадобится каждой хозяйке. Опытные повара […]
Лучше избавиться. В Интернете иногда пугают, что пенка на бульоне – это антибиотики и другие химические вещества, которые получаются при варке из мяса. Однако, как объяснили профессиональные повара, пенка – это свернувшийся от высокой температуры белок. Обычно у него светлый оттенок, а если в мясе оставались капли крови — коричневый. […]
У многих хозяек есть свои секреты в приготовлении вкусных блинчиков. Однако совет, который позволит получить золотистые и хрустящие блины, станет ценным для многих. Основная тайна заключается в добавлении одного специального ингредиента к тест. Если хочется получить золотистые блинчики, которые после остывания становятся хрустящими, нужно добавить дополнительный компонент к общей массе. […]
Очень яркий, легкий, нежный, с миллионом ягодок – этот пирог покорит ваше сердце. Готовится он быстро и просто из бюджетных продуктов . Ингредиенты для основания: Масло сливочное – 50 гр.; Сахар – 50 гр.; Яйца – 2 шт.; Соль – щепотка; Мука – 100-130 гр.; Разрыхлитель – 1 ч. л. […]
Есть много рецептов заготовки огурцов на зиму. Для того чтобы разнообразить свои заготовки, попробуйте приготовить вкуснейшие и хрустящие огурцы по-фински. Делаются такие огурчики попроще, а их вкус по достоинству оценит вся семья. Ингредиенты: огурцы – 2 кг; вода — 1,5 л; соль — 60 г; сахар — 100 г; уксус […]
