Кулинария

Почему нельзя хранить пищу в фольге, неожиданное объяснение ученого

Алюминиевая фольга не может служить герметичной упаковкой, что предотвращает размножение на поверхности пищевых продуктов опасных бактерий, таких как стафилококк. Об...

Салат на скорую руку: готовится очень просто и быстро, достаточно пяти минут

Я вообще люблю салаты с фасолью. Поэтому с удовольствием пробую что-нибудь новенькое для себя. Этот салат понравился и мне, и...

Как еще в магазине понять, что в мандаринах нет косточек

С наступлением зимы прилавки магазинов заполняются ароматными мандаринами – неизменным символом праздников. Но удовольствие от их сочного вкуса может испортить...

Омлет в духовке – вкус детства. Пышный и нежный, как в детском саду

Мало кто не любил омлет в детском саду! Готовили его в духовке, пока занимались другими делами. Он всегда получается пышным,...

Как долго можно хранить сало в холодильнике или погребе

Сало легко хранить, поэтому следует запастись им. Его можно пересыпать солью, мариновать в любимых специях или заморозить, чтобы потом нарезать...

Морковь не улучшает зрение, а кофе не обезвоживает: какие еще стереотипы о еде следует забыть

Некоторые утверждения о питании – это не более чем миф. К примеру, считается, что из-за картофеля фри толстеют, а шоколад...

Зачем замораживать хурму и как правильно это делать?

Биологи посоветовали замораживать хурму, даже если вы не планируете хранить ее несколько месяцев, а намерены съесть в ближайшее время. Эта...

Эти ошибки допускают хозяйки во время варки обыкновенной гречки

Гречневая каша — самый лучший и универсальный гарнир . По словам врачей, гречневая каша содержит большое количество калия, магния, меди, бора, цинка....

Переварили мясо? Не стоит расстраиваться – добавки, благодаря которым продукт перестанет быть «резиновым»

В кулинарии время играет решающую роль, особенно когда речь заходит о приготовлении мяса. Достаточно просто случайно его переварить. В результате...