Невероятно вкусный и нежный рецепт десерта из 3 ингредиентов – без духовки и никакого крахмала.

Для этого шикарного десерта нужно всего 3 ингредиента. Никаких сливок, масла, муки и желатина! Духовка тоже не понадобится. Десерт получается исключительно нежным, тающим во рту воздушным. Это просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 2 стакана молока (500 мл);
  • 1/3 стакана сахара (70 г);
  • 2 яйца;
  • для украшения: орехи, шоколад (необязательно).

Основа десерта: молоко

Налейте 500 мл молока в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите.

Карамель из сахара

Параллельно в сотейник с антипригарным дном высыпьте сахар. На среднем огне доведите до карамели, не помешивая лопаткой. Потихоньку влейте в готовую жидкую карамель молоко. Сначала добавьте совсем немного, перемешайте.

Затем влейте горячее молоко. Доведите до начала кипения, выключите. Молоко будет приятного оттенка крем-брюле.

Кремовая текстура

Отдельно взбейте яйца. По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. Влейте немного молока и активно помешивайте, чтобы яйца не свернулись. Затем потихоньку, не спеша и постоянно помешивая, влейте оставшееся молоко.

Разлейте по креманкам или стаканам. Накройте пищевой пленкой. Переложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте горячей водой так, чтобы она не покрывала стакан. Поставьте на плиту. Накройте крышкой и варите 15 минут на среднем огне.

Остудите и подавайте десерт. По желанию его можно украсить орешками или шоколадом.

Приятного аппетита!

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Пептиды в косметике – для чего нужны, как действуют и чем полезны?

Пт Апр 5 , 2024
О пептидах в косметике говорят с нарастающим энтузиазмом и предсказывают им радужное будущее в борьбе с возрастными изменениями кожи. Разбираемся, на что они действительно способны . Что такое пептиды? Начнём с необходимого ликбеза. Пептиды – это «младшие братья» белков. И те, и другие состоят из цепочек аминокислот, но пептидами считаются […]