Первые два этапа диеты Дюкана — «Атака» и «Круиз» — самые сложные и, казалось бы, пресные. Что особенного можно приготовить, когда в твоем распоряжении только мясо, рыба и некоторые овощи? Докажем, что можно! 10 простых рецептов — специально для тех, кто решил привести фигуру в порядок. Цыпленок с эстрагоном (этап «Атака») Возьмите среднего […]
Название традиционного казахского кушанья бешбармак переводится на русский как «мясо». Представляет собой он блюдо из отварного мяса в сочетании с макаронами. Готовить его не так и сложно, а удовольствия от трапезы можно получить очень и очень много. Современных рецептов бешбармака очень и очень много. Ведь многие стараются адаптировать это блюдо […]
Сочетание сочного мяса и сладких ароматных фруктов присутствует в кулинарной практике со времен Средневековья. Холодные закуски также не обошло это веяние. Гурманы не очень приветствуют сладкую свинину или говядину, зато с радостью экспериментируют с мясом птицы, в особенности курицы, признавая ее «дуэт» с цитрусовыми одним из самых удачных. Три оригинальные […]
Для французских тостов не обязательно иметь мягкий хлеб, подойдет и слегка подсохший. Кусочки обмакиваются в смесь яйца и молока или сливок и поджариваются на среднем огне до золотистой корочки. Если вы планируете использовать французский тост как основу для бутербродов, то в яично-молочную смесь можно добавить итальянские травы и соль. Если […]
Утром не всегда хочется, а часто просто нет времени долго готовить. Но это не повод пропускать завтрак. Подскажем рецепты с авокадо, которые можно сделать так же быстро, как сварить кофе. Авокадо хорошо сочетается с яйцом, хлебом, творогом, овощами, поэтому не придется думать, как разнообразить завтраки. Тосты с авокадо и яйцом-пашот […]
С ингредиентами для салатов можно экспериментировать сколько угодно, но без подходящей заправки они теряют во вкусе. Однако есть здесь коварная сторона — выбрал не ту заправку или добавил ее слишком много, и здравствуйте, лишние калории. Так как выбрать соус, который не останется напоминанием на бедрах? Изучаем этикетку и состав продукта Самое […]
Теперь вам не придется сожалеть о том, что в ресторанном меню нет картинок. Учим итальянские слова и выбираем пасту по вкусу. В Италии пастой традиционно называют все макаронные изделия, приготовленные на основе пшеничной муки и воды, а также многочисленные блюда из них. Виды пасты По составу теста паста делится на […]
Это простое действие сильно повлияет на вкус вашего блюда. По словам шеф‑повара и автора кулинарных книг Рози Сайкс (Rosie Sykes), предварительный нагрев — это кулинарный эквивалент фразы «взять с места в карьер». «Некоторым блюдам, например хлебу и пирогам, необходима немедленная доза горячего воздуха, чтобы они начали подниматься», — объясняет Сайкс. […]
В осенний сезон одним из самых популярных продуктов являются грибы, на которые в этот период обильный урожай. нашла самый вкусный и полезный рецепт украинской кухни — карпатскую грибную юшку. В Закарпатье ее обычно готовят с белыми грибами. Однако их можно заменить, например, шампиньонами. Ингредиенты для грибной юшки: грибы белые — […]
Аджика с помидорами, сладким перцем и чесноком Этот рецепт универсальный, но есть и классический. Приготовленная приправа получится в меру острой. Однако в ней есть изюминка — чеснок. Ингредиенты, необходимые для приготовления: 3 кг помидоров 1 кг сладкого (болгарского) перца 500 г чеснока 150 г острого перца 0,5 стакана соли 3 столовая […]
