Курица в кисло-сладком соусе как из ресторана: рецепт пошагово

Чтобы ежедневно не разоряться на это вкусное блюдо, предлагаем вам приготовить его в домашних условиях. Качество при этом гарантированно не пострадает.

Вам понадобятся:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • соль, перец – на вкус;
  • кукурузный крахмал – 0,5 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • оливковое масло – 2 столовая ложка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • яблочный уксус – 70 мл.;
  • соевый соус – 1 столовая ложка;
  • кетчуп – 3 столовая ложка;
  • сахар – 80 гр.

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Посолите и поперчите курицу, затем добавьте крахмал.
  3. Тщательно обваляйте ее, чтобы она была полностью покрыта специями и панировкой.
  4. В отдельную тарелку влейте яйцо для кляра.
  5. Размешайте его вилкой. Желток и белок должны смешаться.
  6. Вымочите каждый кусочек в яйце.
  7. Жарьте курицу во фритюре до золотистой корочки.
  8. Затем положите обжаренные кусочки на бумажную салфетку.
  9. В другую сковородку бросьте чеснок, обжарьте его около минуты и киньте перец.
  10. Предварительно перец нужно нарезать кубиками аналогичного с курицей размера.
  11. Дайте ему слегка обжариться до появления корочки.
  12. Когда перец немного припустится, добавьте в курицу уксус, соевый соус, сахар и кетчуп.
  13. Оставьте блюдо настаиваться на огне до загустевания консистенции.
  14. В данный кисло-сладкий соус бросьте курицу.
  15. Потушите еще немного курицу в соусе.
  16. Подождите еще пару минут, пока блюдо надышаться испарениями соуса.

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

5 причин включить редис в свой рацион

Вт Апр 20 , 2021
Этот корнеплод входит в список продуктов, укрепляющих иммунную систему и улучшающих защиту организма от вирусов. В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта разобрались, на что стоит обратить внимание при выборе раннего редиса и эффективен ли он в борьбе с вирусами и инфекционными заболеваниями. Фосфор, белок, натрий, железо, кальций […]