Кулинария

Сырой шашлык вне холодильника может не испортиться чуть больше двух часов. В холодильнике он пролежит не больше трех суток, но все зависит от маринада . Когда у вас маринованное мясо для шашлыка, купленное или приготовленное дома, его нужно либо жарить, либо замораживать. В холодильнике оно может пролежать не больше трех […]

Из куриного мяса сочные котлеты приготовить сложно, потому что это мясо считается сухим и неспособным содержать сок. С говяжьим или свиным фаршем таких проблем не возникает, так как эти виды мяса жирны. Опытные хозяйки раскрыли секрет, как приготовить такие куриные котлетки, чтобы сок вытекал. Для этого понадобится яйцо, но его […]

Холодный мохито по рецепту от tochka.net прекрасно освежит тебя в жару. А вот для того, чтоб еще больше себе не навредить в условиях такой высокой температуры за окном, выбирай вариант коктейля без градуса и приготовь мохито по безалкогольному рецепту. Всего несколько простых ингредиентов делают этот безалкогольный мохито невероятно освежающим напитком. […]

Кулинария — легкое дело… если знаешь пару сотен секретов, которые наши бабушки и мамы годами собирали и передавали из поколения в поколение. «Я знаю, как сделать так, чтобы руки не пахли чесноком после приготовления! После того как закончите работать с ним, обязательно потрите руки о раковину из нержавеющей стали вовсю, […]

Как оказалось, формочка, предназначенная для выпечки кексов, весьма многофункциональное изделие. Она может использоваться не только по прямому назначению в духовом шкафу на кухне, но и послужить хорошую службу на природе за городом во время отдыха, который непременно сопровождается приготовлением шашлыка. Ведь это блюдо трудно представить без многочисленных соусов и приправ. […]

Хотя имбирь часто называют корнем имбиря, на самом деле он происходит из корневища (подземного стебля) Zingiber officinale, тропического цветущего растения из того же семейства, что кардамон и куркума. Острый вкус свежего сырого имбиря получается благодаря гингеролу, ароматическому соединению, которое при нагревании или сушке превращается в более сладкий зингерон, что делает […]

Принято считать, что масло должно находиться под влиянием низких температур. По этой причине хозяйки сразу же отправляют приобретенный и принесенный домой продукт в холодильник. А что делать, если внезапно отключили электричество или холодильное устройство сломалось? Выбрасывать масляный брусок точно не нужно. Продукт можно спасти, если воспользоваться деревенской хитростью. Как хранить […]

Мята – продукт, который в кулинарии применяется широко. Его добавляют в напитки, в разные блюда, чтобы придать им необычный вкус, приятный аромат. Все хозяйки знают множество рецептов с мятой. Большинству кажется, что только так можно применять это растение, что нигде больше оно не будет полезно. Здесь людям приходится ошибаться. Мяту […]

Куриный бульон рекомендуют ввести в рацион при простуде, потому что он богат питательными веществами, способствует разжижению мокроты в бронхах. Если в это блюдо добавить немного уксуса, то можно еще больше помочь своему организму. Мудрые хозяйки всегда готовят куриный бульон с добавлением яблочного уксуса, ведь они знают, что так блюдо станет […]

Пышные и нежные оладьи можно приготовить по этому простому и быстрому рецепту. Выливаем в тарелку 500 мл подогретого в микроволновке кефира, добавляем одно яйцо, 3 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соли и все перемешиваем. Соединяем 400 г муки и одну чайную ложку соды. Высыпаем муку в смесь кефира и […]