От этой вкусности из капусты и фарша никто не откажется! Приготовить просто из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- большой кочан капусты (около 1,5 кг);
- 1 стакан риса (250 гр. в сухом виде);
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 1 зеленый и красный болгарский перец;
- 400 гр. фарш;
- специи, соль по вкусу;
- растительное масло;
- 4 яйца + 1 ч. л. соли + 2 ст. л. муки;
- твердый творог.
Приготовление:
У капусты удалите кочерыжку и варите до мягкости около 10 минут.
Также отварите рис до полной готовности. На растительном масле обжарьте лук, морковь, перец.
Добавьте овощи в фарш. Посолите, добавьте любимые специи. Можно добавить зелень по желанию.
Разберите капусту на листьях. На половинку листа уложите начинку тонким слоем.
Закройте второй половинкой листа. Форма будет напоминать чебурек. Отрежьте лишнюю капусту по краю.
Яйца смешайте с мукой и солью. Обваляйте подготовленный «капустный чебурек».
И обжарьте с обеих сторон масло в течение 3-5 минут. Сверху посыпьте творогом за пару минут до полной готовности. Это очень вкусно, быстро и очень просто!
