Кальмары в сметанном соусе

Любители морепродуктов оценят этот рецепт по достоинству. Сохраняйте и готовьте кальмары в сметанном соусе.

Ингредиенты

  • Кальмары – 200 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 150 г
  • Мука – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Зелень – по вкусу

Способ приготовления

  • Для того чтобы подготовить кальмары, опускаем их в кипящую воду на 1 минуту.
  • Затем достаем, ополаскиваем холодной водой, очищаем от пленок и хорды.
  • Кальмаров нарезаем кольцами или полукольцами.
  • Подготавливаем грибы. Если используем свежие шампиньоны, моем их и нарезаем пластинами.
  • Если грибы маринованные – просто сливаем жидкость.
  • Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук на масле в течение 2 минут, помешивая. Добавляем морковь, перемешиваем.
  • Тушим до готовности.
  • Затем к моркови и луку добавляем грибы (если свежие, то предварительно жарим их с морковью и луком), кальмары, сметану, соль, перец, сахар, муку.
  • Перемешиваем, доводим до кипения и тушим 2 минуты.
  • В конце добавляем измельченную зелень.

Как и с чем подавать

Подаем горячими с любимым гарниром (не только с рисом). Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Вещи, которые больше не в тренде

Вс Май 23 , 2021
Еще совсем недавно эти вещи считались модными и современными. Но времена меняются, и прежние «хиты» выходят из моды. Перечислим предметы гардероба, которые вам больше не стоит носить, несмотря на то, что их по-прежнему можно увидеть в магазинах. Блузка с вытачками Такие блузки, казалось бы, очень подходят для офиса. Но у […]