Хачапури с курицей и грибами: домашний пошаговый рецепт

Хачапури с курицей и грибами подойдет как для сытного обеда, так и для перекуса для всех членов семьи. Хачапури относится к грузинской кухне. Конверт, который делают из теста, можно начинять любой начинкой на ваш вкус, например, сыром или мясом.

В нашем случае в качестве наполнения будет использовано куриное филе (мягкое и диетическое), а пикантные оттенки вкуса мы добавим в блюдо с помощью грибов.

Ингредиенты:

  • Филе курицы 300 г.,
  • Лук 50 г.,
  • Грибы 200 г.,
  • Сыр 600 г.,
  • Масло,
  • Яйцо 4 шт.,

Ингредиенты для теста:

  • Молоко 200 г.,
  • Сухие дрожжи 5 г.,
  • Сахар 1 ч. ложка,
  • Мука 320 г.,
  • Сливочное масло 90 г.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Соединяем дрожжи, сахар, соль, сливочное масло и половину муки в теплом молоке. Оставляем на 7-10 минут.

2. Добавляем оставшуюся муку, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа.

3. Готовим начинку: нарезаем мясо кубиками, промываем грибы и нарезаем на ломтики. Нарезанный полукольцами лук обжариваем на сковороде с маслом. Добавляем мясо, грибы и соль.

4. Сыр пропускаем через крупную терку.

5. Соединяем начинку.

6. Замешиваем тесто, оставляем еще на 30 минут.

7. Раскатываем из теста квадратики и каждый заполняем начинкой, накрываем верхним коржом, сформируйте конверт.

8. Взбиваем яйцо, смазываем хачапури яйцом и отправляем в духовку на 30 минут (при температуре 160 градусов).

Приятного аппетита!

 

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Остановите время: зоны на теле, которые выдают ваш возраст

Чт Апр 15 , 2021
Перед вами – список самых неочевидных, но при этом самых показательных возрастных изменений, которые подскажут вам о необходимости начать следить за своим здоровьем, чтобы максимально замедлить процесс старения. Контур лица Проблема нечеткого контура лица заключается в нарушении прикуса или осанки, и поэтому, если вы в себе замечаете такие изменения, пора […]