Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром

Всего пять ингредиентов понадобится, чтобы приготовить такую вкусную и нарядную закуску. Если лосося не нашлось, попробуйте вариант с сельдью и свежим огурцом! Шпинат можно взять мороженый.

Ингредиенты

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сыр сливочный — 200 г
  • Каперсы — 2 ст.л.
  • Копченый лосось — 100 г
  • Шпинат — 100 г.

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. В кастрюлю налить немного воды и добавить шпинат.
  3. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 2 минуты.
  4. Дать стечь воде и промыть шпинат под холодной водой. Отжать лишнюю жидкость.
  5. В блендере соединить шпинат, желтки, базилик, соль и перец и взбивать до гладкой массы.
  6. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить их к шпинату.
  7. Выложить массу на противень и запекать 15 минут или до готовности.
  8. Для начинки соединить сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить.
  9. На шпинатный корж выложить начинку, каперсы и лосося.
  10. Свернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь.

Как подавать

Подавайте, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

 1,096 total views,  5 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

6 причесок, которые превратят вас в француженку

Сб Мар 26 , 2022
Французский стиль неповторим и узнаваем по всему миру. Если вы хотите почувствовать себя очаровательной и утонченной парижанкой, лучше всего начинать с укладки, ведь француженки известны не только своим безупречным вкусом в одежде, но и уникальным стилем во всем, что касается причесок. Боб Элегантное каре с короткой или длинной челкой считается […]