ИНГРЕДИЕНТЫ
курица весом 1,8-2,2 кг – 1 шт.
сушеное орегано – 1 ч. л.
молотая сладкая паприка – 1 ч. л.
чеснок – 1 головка
сливочное масло – 30 г
мука – 1 ст. л.
апельсин – 1 шт.
петрушка – 2 веточки
тимьян – 2 веточки
картофель – 4 шт.
морковь – 2 шт.
мякоть тыквы – 300 г
соль, молотый черный перец – по вкусуПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Курица, запеченная в рукаве, вымойте курицу
Подготовьте курицу для запекания в рукаве. Тушку вымойте, затем обсушите внутри и снаружи бумажными полотенцами. Орегано и паприку смешайте. Головку чеснока разберите на зубчики. Сливочное масло растопите.
Шаг 2
Курица, запеченная в рукаве, натрите курицу пряностями
Курицу смажьте внутри и снаружи сливочным маслом, натрите смесью соли и пряностей. Апельсин разрежьте на четвертинки и положите внутрь птицы вместе с половиной зубчиков чеснока, веточками петрушки и тимьяна.
Шаг 3
Курица, запеченная в рукаве, нарежьте овощи
Картофель и морковь для запекания в рукаве вымойте и очистите. Нарежьте маленькими кубиками или произвольными ломтиками. Так же нарежьте мякоть тыквы. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Курица, запеченная в рукаве, насыпьте в пакет муку
Духовку нагрейте до 180°C. В рукав для запекания насыпьте муку. Возьмите его руками с двух сторон, зажимая края, и встряхните, чтобы она распределилась по всей поверхности.
Шаг 5
Курица, запеченная в рукаве, положите курицу с овощами в рукав
Внутрь поместите подготовленные овощи и тушку курицы. Снова тщательно встряхните пакет. Завяжите концы рукава для запекания или скрепите специальными зажимами.
Шаг 6
Курица, запеченная в рукаве, сделайте надрезы
На верхней части рукава сделайте небольшой надрез острым ножом или несколько проколов спицей для выхода пара. Поместите курицу с овощами в форму для запекания. Форму с курицей и овощами в рукаве поставьте в духовку. Запекайте 1,5 часа. Выложите курицу с овощами на тарелку и полейте выделившимся соком.
