Жаркое с овощами в горшочках

Нежная свинина, томленая с овощами и сыром – объедение! Дело за малым – ставим блюдо в духовку и говорим: «Горшочек, вари!»

Ингредиенты

  • Свинина – 1 кг
  • Баклажан – 1 кг
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Болгарский перец – 4 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Сыр – 250 г
  • Чеснок – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и морковку измельчаем и обжариваем в масле до золотистого цвета.
  2. Свинину режем на кусочки. Натираем солью и перцем. Слегка обжариваем на сковородке.
  3. Баклажаны и перец режем на кусочки, солим, перемешиваем между собой.
  4. На дно горшочков кладем морковку с луком. Наливаем чуть-чуть воды – так, чтобы она едва покрывала морковь и лук.
  5. Затем плотным слоем укладываем баклажаны с перцем. Сверху кладем по столовой ложкек сметаны.
  6. Накрываем горшочки крышечками и ставим в духовку при температуре – 200 градусов.
  7. Готовность проверяем по баклажанам. Когда они размягчатся, достаем горшочки.
  8. Сверху каждого горшочка кладем тертый сыр.
  9. Отправляем горшочки опять в духовку, но уже без крышечек. Ждем, пока сыр превратится в румяную корочку.

Как подавать

Подавать готовое жаркое с домашним хлебом. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

5 продуктов, которые никогда бы не съел диетолог

Сб Июл 17 , 2021
В том, что касается еды, более придирчивого гурмана, чем диетолог, найти невозможно. Конечно, для обычных людей их режим питания покажется слишком жестким и ограниченным, но некоторые правила определенно стоит перенять. Переработанное мясо То есть любые мясные полуфабрикаты: сосиски, котлеты, колбасы и другие продукты, которые потенциально могут содержать большое количество соли, […]