Сочная и нежная капуста хорошо сочетается с мясом и отлично подойдет к обеду или ужину!
Ингредиенты
- Капуста — 1 кочан
- Помидор — 5 шт.
- Болгарский перец — 5 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Гвоздика — по вкусу
- Перец горошком — по вкусу
- Сыр (тертый) — пожеланию
Способ приготовления
- Белокочанную капусту (вместо нее можно взять пекинскую) нашинкуйте, перец порежьте кружочками.
- С облитых кипятком помидоров снимите тонкую кожицу и разомните в тарелке.
- Репчатый лук мелко нашинкуйте, белую часть лука-порея нарежьте и разберите на колечки. Зеленую часть нашинкуйте.
- На дно толстостенной кастрюли налейте воды. Бросьте в кастрюлю нашинкованный лук, затем перец, нашинкованные толстые части капустного листа.
- Когда они станут мягкими, добавьте нашинкованные тонкие листы капусты (если используете пекинскую капусту, кладите ее всю вместе, за один раз).
- Снимите их с огня, как только обмякнут.
- Облейте капусту в кастрюле хорошо размятыми свежими помидорами (не нагревая).
- Добавьте душистый перец, лавровый лист, гвоздику.
Как и с чем подавать
Сверху можно посыпать тертым твердым сыром.
