Капуста, тушенная с болгарским перцем

Сочная и нежная капуста хорошо сочетается с мясом и отлично подойдет к обеду или ужину!

Ингредиенты

  • Капуста – 1 кочан
  • Помидор – 5 шт.
  • Болгарский перец – 5 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Лавровый лист – по вкусу
  • Гвоздика – по вкусу
  • Перец горошком – по вкусу
  • Сыр (тертый) – пожеланию

Способ приготовления

  1. Белокочанную капусту (вместо нее можно взять пекинскую) нашинкуйте, перец порежьте кружочками.
  2. С облитых кипятком помидоров снимите тонкую кожицу и разомните в тарелке.
  3. Репчатый лук мелко нашинкуйте, белую часть лука-порея нарежьте и разберите на колечки. Зеленую часть нашинкуйте.
  4. На дно толстостенной кастрюли налейте воды. Бросьте в кастрюлю нашинкованный лук, затем перец, нашинкованные толстые части капустного листа.
  5. Когда они станут мягкими, добавьте нашинкованные тонкие листы капусты (если используете пекинскую капусту, кладите ее всю вместе, за один раз).
  6. Снимите их с огня, как только обмякнут.
  7. Облейте капусту в кастрюле хорошо размятыми свежими помидорами (не нагревая).
  8. Добавьте душистый перец, лавровый лист, гвоздику.

Как и с чем подавать

Сверху можно посыпать тертым твердым сыром.

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Герпес на губах: как предотвратить и что делать, если он уже появился

Ср Янв 12 , 2022
Простуда на губах может застать врасплох и причинить немало хлопот с тем, чтобы быстро справиться с ней. Как подойти к проблеме грамотно — рассказываем в подробностях. Герпес — вирусное заболевание с характерными высыпаниями в виде сгруппированных пузырьков с прозрачным содержимым на коже и слизистых. Такие проявления наблюдаются при герпесе 1,2,3 […]