Если вы любите корицу, вы просто обязаны приготовить этот вкусный пирог, аромат которого заполнит не только вашу квартиру, но и всю лестничную площадку. Пирог из корицы готовится из ингредиентов на каждой кухне. Это прекрасная альтернатива трудоемким булочкам с корицей, ведь процесс его подготовки будет длиться не более 15 минут .
Ингредиенты:
для теста:
- 75 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 360 мл молока;
- 420 гр муки;
- 1 щепотка соли;
- 15 гр разрыхлителя;
- 150 гр сахара;
- 1 ч. л ванильного экстракта.
для начинки:
- 120 гр сливочного масла;
- 100 г коричневого сахара;
- 1 ст. л муки;
- 1 ст. л с горкой корицей.
глазурь:
- 3 ст. л сахарной пудры;
- 2 ст. л сметаны.
Приготовление:
Взбейте яйца с размягченным сливочным маслом, сахаром и ванильным экстрактом до получения пышной светлой массы. Продолжая взбивание, введите молоко.
Частицами введите муку и замесите однородное жидкое тесто. Вылейте тесто на лист, застеленный пергаментной бумагой. Оптимальные размеры листа для данного количества теста – 37 см на 24 см.
Соедините растопленное сливочное масло с коричневым сахаром, мукой и корицей. Вылейте коричневую начинку на тесто и распределите с помощью деревянной палочки. На этом шаге можно сформировать неплохой узор на тесте.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Горячий пирог смажьте глазурью из сахарной пудры и сметаны.
Ароматный пирог готов.
