Идеальное картофельное пюре должно обладать приятной кремовой консистенцией для того, чтобы такое блюдо было не стыдно предложить членам семьи или гостям.
Но даже опытная хозяйка порой готовит пюре с комочками, портящими все впечатления от гарнира.
Существует масса способов, помогающих добиться нужного результата, но в основном они достаточно сложны.
Можно попытаться применить невероятно простую хитрость, которая позволит приготовить пюре без комочков.
В чем же она состоит
Как оказалось, хитрость настолько проста, что многие о ней просто не догадывались. После того как вы довели картофель до готовности, нужно слить воду.
Если вы готовите постное пюре, то перелейте чуть-чуть отвара для того, чтобы его использовать.
Затем возьмите сито и начните перетирать картошку. Как только вы измельчите все корнеплоды, в состав пюре можно вводить другие компоненты – молоко, воду, сливочное масло или картофельный отвар, который вы раньше слили.
Блюдо получится вкусным. А комочки при таком подходе просто не могут появиться.
