Мексиканский омлет с начинкой

Омлет это одно из самых часто готовящихся блюд. И если вам надоело готовить обычный омлет, попробуйте приготовить его мексиканский вариант. Такой омлет будет не только вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты

  • Авокадо – 1 шт.
  • Лайм – 3 шт.
  • Кориандр – 15 г
  • Йогурт – 3 ст.л.
  • Масло оливковое –
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 1/2 шт.
  • Перец-чили – 1 стручок
  • Яйцо – 8 шт.
  • Сыр Чеддер – 60 г

Способ приготовления

  1. Мякоть авокадо положите в блендер.
  2. Добавьте сок лайма, стебли кориандра, йогурт и немного растительного масла.
  3. Перемешайте до однородной массы, затем приправьте.
  4. Натрите лук и морковь, затем тонко нашинкуйте капусту.
  5. Измельчите чили, положите все ингредиенты в большую миску.
  6. Добавьте листья кориандра, оставив немного для украшения, затем влейте заправку с авокадо и перемешайте.
  7. Приправьте солью и перцем.
  8. Взбейте в миске яйца, добавив немного воды и специй.
  9. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
  10. Добавьте масло, затем яичную смесь, распределите ее по сковороде.
  11. Посыпьте четвертой частью тертого сыра, затем приготовьте омлет с одной стороны, в течении 20 минут.
  12. Выложите его на тарелку, смажьте смесью с авокадо, затем аккуратно заверните края и скрутите.

Как и с чем подавать

Подавайте по-мексикански: с долькой лайма и листьями кориандра. Приятного аппетита!

 412 total views,  1 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Самые модные босоножки и сандалии лета 2022

Ср Май 11 , 2022
Лето близко, а значит пора закупаться самыми актуальными вещам, аксессуарами и обувью. Жаркое время года невозможно представить без удобных сандалий и элегантных босоножек, которые сопровождают нас каждый день и во время вечерних выходов. Правильно подобранная обувь может полностью изменить образ и превратить даже скучный базовый аутфит — в актуальный, трендовый […]