Сырой картофель в домашних условиях почти не морозят. А вот пюре – сколько угодно. Блюдо отлично сохраняется при минусовых температурах, не теряет приятного вкуса и воздушной консистенции. Главное – правильно все подготовить. Толченые и взбитые со сливками клубни необходимо как следует охладить: сначала выдержать при комнатной температуре, затем на два-три […]