Кулинария постоянно развивается, и даже такое классическое блюдо как жареное мясо может раскрыться с новой стороны благодаря современным подходам к его приготовлению. Традиционно считается, что соль – незаменимый компонент в процессе маринования мяса, однако существуют альтернативные способы, позволяющие достичь превосходного вкуса. В последнее время все больше профессиональных поваров и опытных […]