Если вы хотите порадовать своих близких, обязательно приготовьте яблочный пирог без теста, больше напоминающего яблоки, запеченные в заварном креме. Нежнейший пирог не оставит никого равнодушным и станет отличным дополнением чаепития, информирует Ukr.Media .
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт (130 гр);
- сахар – 75 гр;
- молоко – 90 гр;
- сливочное масло – 35 гр;
- мука — 80 гр;
- яблоки очищенные – 700 гр;
- разрыхлитель — 5 гр;
- соль – щепотка;
- ванильный сахар – 10 гр.
Приготовление:
Тонко нарежьте очищенные яблоки, полейте их лимонным соком и хорошо перемешайте, чтобы яблоки не потемнели.
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышного состояния. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко и продолжайте взбивание до получения однородной массы консистенции.
К жидким ингредиентам добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное жидкое тесто. Соедините яблоки с тестом.
Выложите яблоки в форму, выстланную пергаментом. По желанию пирог можно сверху посыпать миндальными лепестками.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
Оставьте пирог в форме немного остыть и стабилизироваться. Перед подачей пирога можно посыпать сахарной пудрой.
Нежнейший пирог готовится очень просто, это достойная замена не только шарлотке, но и трудоемким тортам.
