Веганство — довольно стрессовая для организма система питания, утверждают диетологи. Если вы решили полностью отказаться от продуктов животного происхождения, вам придется очень тщательно продумывать схему питания, чтобы организм получал все необходимые ему витамины и микроэлементы. Кроме того, анализ альтернативных веганских продуктов без мяса, проведенный MailOnline, показал, что значительная их часть содержит больше соли, сахара и жира, чем продукт, который они должны были заменить.
Вот список основных проблем, которые могут у вас возникнуть после перехода на веганство:
- вы можете столкнуться с недостатком ключевых витаминов, таких как B12, а также белков;
- недостаток витамина B12, который содержится в молоке и яйцах, может привести к утомлению или усталости и негативно повлиять на ваше психическое здоровье;
- у вас может быть дефицит витамин D — который содержится в основном в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба, что может привести к проблемам с развитием костей;
- недостаток белка, который мы получаем из молочных продуктов, рыбы, яиц и мяса, может замедлить рост у детей, а также привести к появлению прыщей;
- недостаток железа, содержащегося в красном мясе и печени, может привести к анемии, вызвать чувство усталости и учащенное сердцебиение;
- может возникнуть недостаток йода, который содержится в основном в морепродуктах, и важен для поддержания здорового обмена веществ.
Очень важно знать это и тщательно следить за тем, чтобы организм получал все необходимое, например, в виде витаминов или добавок. Также важно помнить, что не все веганские продукты по своей природе полезнее, чем невеганские. Особенно это касается различных заменителей.
