Мясные и овощные котлеты довольно популярны блюда, ведь они очень вкусные и сочетаются с любым гарниром. А что если сразу совместить и мясо, и овощи, и даже крупу .
Делимся рецептом вкуснейших котлет из фарша, белокочанной капусты и риса. Для приготовления понадобятся также репчатый лук, чеснок, мука, куриное яйцо, томатная паста, соль и перец.
Так, капусту, лук и чеснок нужно промыть, почистить и пропустить через мясорубку. Излишнюю влагу следует отжать, чтобы фарш не был слишком редким.
Теперь переведите овощи в глубокую миску и добавьте к ним нежирный фарш и отварной рис. Из полученной массы необходимо сформировать котлеты. Они могут быть любой формы, отметили кулинары.
Затем обваляйте каждую котлету в муке и обжарьте с обеих сторон примерно по семь минут. После этого переложите котлеты в кастрюлю с толстым дном, добавьте туда воду с томатной пастой и потушите блюдо на медленном огне еще 15 минут.
Приготовленные таким способом котлеты будут вкусными, нежными и сочными.
