Даже в холодильнике свежие огурцы портятся мгновенно — уже через несколько дней становятся мягкими и дряблыми. Такие овощи и для консервации не подойдут, и есть их неприятно.
Впрочем, опытные хозяйки знают, как сохранить урожай максимально долго. Достаточно лишь правильно обработать плоды, и они останутся хрустящими и аппетитными целых два месяца.
Все просто: нужно смазать огурцы яичным белком и отправить в холодильник, когда высохнут. На овощах появляется защитная пленка, которая поможет продлить срок хранения.
Главное, помните, что помещать плоды следует не в общий отсек, а в нижнюю специальную камеру. И ни в коем случае не кладите рядом с ними яблоки и бананы. Они в большом количестве выделяют газ этилен, способствующий быстрой порче фруктов и овощей.
