Неправильные условия хранения лука сократят срок годности даже самого свежего и качественного овоща .
Особенно оскорбительной может оказаться потеря собственного урожая, в выращивание которого было вложено много сил: посадка, бесконечные поливы и подкормки отнимают массу времени.
Лук и чеснок выращивают практически на каждом дачном участке или обязательно покупают в магазине. Такие овощи являются неотъемлемыми ингредиентами любимых многими блюдами.
Супы становятся более вкусными, а драники – более ароматными и золотистыми. Без этих овощей практически невозможно представить традиционные салаты и гарниры.
При хранении полезных корнеплодов многие совершают одну-единственную ошибку, которая может стоить целой партии урожая. Даже самые опытные хозяйки часто отправляют овощи туда, где они быстрее гниют и портятся, а именно в холодильник.
Большой ошибкой является расхожее мнение, что при низких температурах лук или чеснок смогут храниться месяцами.
Более того, в холодильниках обычно наблюдается повышенная влажность воздуха. Проветриваемый бытовой прибор довольно редко, так что лук в таких условиях вполне может начать прорастать или просто плеснеть. Однако если выбора у вас нет, и овощи приходится класть в холодильник, то постарайтесь поместить пряные корнеплоды в отдельные ящики или мешки из ткани.
