Чтобы ежедневно не разоряться на это вкусное блюдо, предлагаем вам приготовить его в домашних условиях. Качество при этом гарантированно не пострадает.
Вам понадобятся:
- куриное филе – 2 шт.;
- соль, перец – на вкус;
- кукурузный крахмал – 0,5 стакана;
- яйца – 2 шт.;
- оливковое масло – 2 столовая ложка;
- чеснок – 3 зубчика;
- сладкий перец – 1 шт.;
- яблочный уксус – 70 мл.;
- соевый соус – 1 столовая ложка;
- кетчуп – 3 столовая ложка;
- сахар – 80 гр.
Способ приготовления:
- Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки.
- Посолите и поперчите курицу, затем добавьте крахмал.
- Тщательно обваляйте ее, чтобы она была полностью покрыта специями и панировкой.
- В отдельную тарелку влейте яйцо для кляра.
- Размешайте его вилкой. Желток и белок должны смешаться.
- Вымочите каждый кусочек в яйце.
- Жарьте курицу во фритюре до золотистой корочки.
- Затем положите обжаренные кусочки на бумажную салфетку.
- В другую сковородку бросьте чеснок, обжарьте его около минуты и киньте перец.
- Предварительно перец нужно нарезать кубиками аналогичного с курицей размера.
- Дайте ему слегка обжариться до появления корочки.
- Когда перец немного припустится, добавьте в курицу уксус, соевый соус, сахар и кетчуп.
- Оставьте блюдо настаиваться на огне до загустевания консистенции.
- В данный кисло-сладкий соус бросьте курицу.
- Потушите еще немного курицу в соусе.
- Подождите еще пару минут, пока блюдо надышаться испарениями соуса.
